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Yohan GRANGIER

PÉRIGUEUX

En résumé

Après 10 ans d'expérience dans le secteur de la communication et de l'évènementiel, j'ai décidé de m'engager dans un projet de reconversion professionnelle pour aller vers le métier de pâtissier et créer mon entreprise. En 2015 naît #Gourmandièse, ma biscuiterie/pâtisserie ambulante, livraison à domicile pour particuliers et professionnels.

Mes compétences :
Rédaction
Communication
Réseaux
Internet
Réseaux sociaux

Entreprises

  • #Gourmandièse - Artisan du #Goûter

    2015 - maintenant Créateur de l'entreprise #Gourmandièse, une biscuiterie ambulante présente sur les marchés de Dordogne. Spécialiste du #Goûter et du #PtiDej, sont à découvrir et à déguster: cakes de saison, sablés, cookies, madeleines, financiers, brioches et autres gâteaux de voyage.
    Les ventes se réalisent sur les marchés ou en livraison. Toutes les infos seront disponible sur le site http://www.gourmandiese.com
  • Centre de Formation d'Apprentis de Boulazac en Dordogne - "Apprenti" Pâtissier

    2014 - 2015 Passage du CAP Pâtissier au Centre de Formation d'Apprentis de Boulazac en Dordogne (reconversion professionnelle).
    Formation réalisée dans le cadre du Plan Régional de Formation.
  • Reconversion professionnelle - Reconversion professionnelle

    2013 - 2014 En décembre 2013, je quitte ma carrière dans la communication pour m'engager dans un projet de reconversion professionnelle: je souhaite devenir pâtissier et créer mon entreprise. Je deviens alors demandeur d'emploi et j'utilise mon temps à faire toutes les démarches nécessaires pour mener à bien la première étape de ma reconversion, à savoir un retour sur les bancs de l'école pour obtenir le CAP Pâtissier. J'ai raconté ce parcours tumultueux avec l'administration Pôle Emploi dans le blog "moi, Yohan Grangier, 31 ans, futur reconverti professionnel" -> http://www.yohangrangier.fr
  • XXX - Webmaster / Community Manager

    2012 - 2013 Au sein de la SAS Agence, société du Groupe Ellipse :

    - Administration et développement des sites internet du Groupe Ellipse @ www.ellipse-developpement.com et du Groupe Vigier Entreprises @ http://www.vigier-construction.com
    - Veille actus et relais d'infos sur les réseaux sociaux
  • Sans Réserve - Chargé de communication

    2011 - 2011 Chargé de communication au sein de l'équipe du Sans Réserve, salle de concerts à Périgueux (Dordogne - 24)
    Missions :
    - administration du site internet et veille acte sur le web 2.0
    - relations presse
    - réalisation d'éléments de communication type affiches et flyers
    - réalisation du programme trimestriel
  • La Feuill'Info - Rédacteur en chef

    2009 - 2012 Rédacteur en chef de la Feuill'Info, mensuel gratuit d'informations culturelles en Périgord (Dordogne - 24)

    - Rédaction d'articles, chroniques, éditos
    - Interview
    - Relation avec les annonceurs
    - Mise en page et infographie
  • Hors de Portée - Label Manager

    2001 - 2012 Label manager au sein du label de production musicale Hors de Portée.

    - management / animation d'équipe, réflexion stratégique et mise en oeuvre
    - chargé de communication
    - attaché de presse
    - réalisation/administration de sites internet d'artistes-musiciens et veille technologique web 2.0
    - réalisation d'éléments de promotion/communication : affiches, flyers, biographie...

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