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Sodexo
- Responsable Régional
Issy-les-Moulineaux
2010 - maintenant
On‐Site Service Solutions
Animation et développement du patrimoine de l’entreprise ‐suivi de contrats
15 N-1; 80 personnes managées ‐Sanitaire, personnes âgées, personnes handicapées ‐Restauration, bionettoyage, maintenance
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Sodexo
- Contrôleur de gestion opérationnel
Issy-les-Moulineaux
2007 - 2010
Analyse et suivi des résultats en accompagnement de la ligne opérationnelle ‐Maintien de la dynamique sur la culture de gestion. ‐Formation et aide sur les outils informatiques de gestion ‐Audit interne ‐ Amélioration de la rentabilité
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Sodexo
- Responsable de site Santé Médico‐Social
Issy-les-Moulineaux
2004 - 2007
Cuisine centrale ‐management d’une équipe de production et de livraison. ‐Suivi clientèle, amélioration de la qualité perçue. ‐Gestion de production et organisation. ‐Suivi Budgétaire et gestion du centre de profit. ‐Animation de la démarche HACCP sur le site
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Lenôtre SA
- Contrôleur de gestion
2001 - 2003
Contrôle et analyse des consommations de matières premières : tableaux de bord achats et stocks, organisation et contrôle des inventaires, contrôle des process de fabrications, suivi budgétaire et rapprochement théorique‐réel, études de rendements. ‐Fiabilisation et optimisation du système d'informations : Création et animation d'une cellule "base de données", formation des utilisateurs, lancement du calcul, automatique des coûts de revient, mise à jour des standards de valorisation, gestion des interfaces avec les terminaux points de vente, gestion de la structure analytique dans le système. ‐chef de projet sur le développement de l'identification automatique par codes barres dans un lieu de stockage en froid négatif
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Hôtel du Louvre (Groupe Concorde)
- Contrôleur des coûts
2000 - 2001
Valorisation des fiches techniques ‐Contrôle des achats et suivi de la facturation fournisseurs ‐ Organisation et contrôle des inventaires ‐Calcul des consommations mensuelles ‐Suivi du ratio matières
