LYON
Docteur ès Lettres, spécialiste de Spectacle Vivant (théâtre, musique, danse...) et de la vie culturelle en France, j'enseigne à l'Institut Paul Bocuse depuis plus de 10 ans.
J'accompagne les étudiants dans la préparation de leurs travaux et de leurs projets.
D’autres expériences à l'Institut m'ont permis de participer à l'encadrement pédagogique d'un programme international, de prendre en charge la communication événementielle et l'organisation de grandes manifestations (Remise des Diplômes, Congrès d'Anciens Etudiants, Soirées caritatives), d'assurer la gestion et le développement de la Bibliothèque…
J'ai également le plaisir de donner des conférences concernant l'histoire et la psycho-sociologie de l'alimentation et de la gastronomie, grand public ou public spécialiste et / ou professionnel, pour de grands organismes comme Le Grand Lyon, Club Méditerranée, L’Ecole Internationale de Commerce Extérieur, Les Parcs et Jardins de Lyon - Parc De La Tête D'Or, Le Comité Interprofessionnel de la Châtaine d'Ardèche...
Je suis auteur d’ouvrages et d'articles parus en France et traduits (Angleterre, Allemagne, Espagne, Italie, Etats-Unis) pour Les Cahiers du Cinéma, Universitas in Barcelona, ADBS, Le Théâtre Des Ateliers, Faber & Faber…) dans les domaines du théâtre, du cinéma, et de la gastronomie.
Enfin, je suis critique littéraire (histoire, littérature et théâtre) pour Le Bulletin Critique du Livre en Français depuis 1995.
Mes compétences :
Formation
Gestion de projet
Pédagogie
Informatique
Management
Théâtre
Littérature
Organisation d'évènements
Culture
Enseignement
Communication
