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Amandine ANAF GRISARD

Marseille

En résumé

Command of 3 languages: French (Native speaker), English (Fluent), Spanish (Intermediate)

Developed analytical, organizational and leadership skills

Enthusiastic and reliable team worker, but also able to work alone, capable to cope with stressful situations

Great attention to details

Strong interpersonal communication and easy acclimatization to any social situation


Compétences
computer skills: Work, Excel, Powerpoint, Micros, Hotix, Apex,

Mes compétences :
Divalto
OnQ Pm
MICROS FIDELIO
Vente
Hôtellerie
Revenue management

Entreprises

  • Compagnie du Ponant - Responsable boutique et réception

    Marseille 2013 - maintenant

  • Club Méditerranée - GO RECEPTION / PUBLIC RELATION

    Paris 2013 - 2013

  • Hilton Park Lane - Front Office intern

    2011 - 2012 management training

  • Singita Sabi Sands Ebony Lodge - Assistant lodge manager - Amukeri

    2010 - 2010 Singita (‘place of miracles’) is world-renowned for providing ‘the best safari experience in Africa’ and has notched up virtually every hotel and travel award since its inception in the mid-90s.

    Guest Relation
    Room Divisions.
    Cashier
    Food and Beverage
    Stock Control

    Singita est une chaine intégrée mondialement connue. Elle appartient à la chaine relais et chateaux. Sa renommé vient de la qualité de ses safaris. Depuis sa création Singita a reçu de nombreux prix qui le place actuellement en leader dans ce marché.
    Les missions: relations clients, hébergement, comptabilité , control des stocks ( boissons), restauration

  • Four Seasons Provence - Domaine de Terre Blanche - Commis et chef de rang

    2009 - 2009 Stage
    Commis dans une brasserie de luxe le Gaudina et commis dans un restaurant deux étoiles michelin le Faventia ( chef Philippe Jourdin)
    Chef de rang au restaurant de la piscine ( le Tousco Grill)

Formations

  • Institut Paul Bocuse

    Ecully 2015 - maintenant Bachelors of honors

    Sales and marketing
    revenue management, Nesting , Total Revenue Management , Mereo RMS
    Strategic management
    Sales
    Traditional Distribution, e-distribution
    Lean Management
    Negociation and contracts
    Leadership
    ...

    Certification CHIA - Star Reports

  • Institut Paul Bocuse

    Lyon 2008 - 2011 Bachelor's degree in hospitality and restaurant management

    Baccalauréat ES mention Bien,
    Diplome de dégustation et connaissance en oenologie certifié par l'université du vin de Suze La Rousse,
    Certification de connaissance sur le café

Réseau

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