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Yves ABAUTRET

LANDIVISIAU

En résumé

Bonjour,
J'ai 47 ans, et je dispose d'une expérience de plus de 20 ans dans le secteur des salaisons industrielles, tant en responsabilité de production qu'en recherche et développement.
Je suis aujourd'hui à l'écoute de toute opportunité me permettant de mettre cette expérience au service
de nouveaux projets, avec une préférence géographique pour la région Bretagne.

Mes compétences :
Management opérationnel
Optimisation des process
Réduction des coûts
Formulation
Gestion de projet
Innovation

Entreprises

  • Compagnie Lampaulaise de Salaison, groupe COOPERL - Chef de projet R&D

    2011 - maintenant - Réponses aux demandes clients en mode projet, en lien avec les équipes commerciales, marketing, comptables et industrielles
    - Réponses aux demandes industrielles d'optimisation produits, process, coûts
    - Propositions pro-actives produits, concepts, process
    - veille technologique et produits

  • Jean CABY site de QUIMPER - Responsable de Production, secteur cru

    2010 - 2011 Responsabilité opérationnelle depuis la réception et jusqu'aux cuissons des produits de salaisons ci dessous :
    - épaules
    - pâtés
    - volailles
    - poitrines
    Encadrement, formation et animation d'un effectif de production de 65 personnes.
    Maîtrise des budgets de fonctionnements et optimisation des coûts de production
    Maintient des certifications ISO et IFS / BRC
  • Jean CABY site de Quimper - Responsable R&D site de Quimper

    2008 - 2009
  • SA Jean d' ERGUET puis Jean CABY, site de QUIMPER - Responsable de secteur fabrication et cuissons

    1999 - 2007 Responsabilité des ateliers de production pâtés - saucisserie et cuissons
    Encadrement et animation d'une équipe de production de 20 personnes.

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