Yvonnick PRESSARD

En résumé

Entreprises

• PEP ABCD/Karea - Groupe CECAB - Responsable d'exploitation

  PLOERMEL 2017 - maintenant

• NOVANDiE - Ingenieur process

  2015 - 2017 Participation active dans le lancement de la gamme ultra frais Saint Hubert
  Optimisation des production
  Réduction des pertes matière liées aux process sans dégrader la qualité des produits
  Impact positif sur les rejets usine
  Accompagnateur dans le développement des compétences terrain

• GAEC PRESSARD - Associé

  2011 - 2015 Associé du GAEC. Exploitation agrobiologique laitière. Projet de transformation laitière sur l'exploitation pour vente en circuit court.
  Projet abouti avec environ 50 collectivités fidélisées en une année scolaire.

• NOVANDIE - Responsable de production

  2007 - 2011 Maîtrise de l'ensemble des facteurs liés à la production de produits frais
  Développement des compétences
  Gestion de 80 personnes environ dont 6 chefs d'équipe, 1 ingénieur process et 1 ingénieur conditionnement

• NOVANDIE - Chef d'équipe

  BIARS SUR CERE 2004 - 2006

• Coopérative Isigny Sainte Mère - Chef d'atelier AOC

  2001 - 2003

• Celia - Technicien R&D

  1999 - 2001

• Eurial Poitouraine - Technicien R&D

  1998 - 1998

• Tasman Highland Cheeses - Technicien production

  1997 - 1998

Formations

• Agrocampus Rennes (Rennes)

  Rennes 2003 - 2004

• Lycée Ecole D'Industrie Laitière

  Poligny 1996 - 1997 Fromagerie

• Lycée La Lande Du Breil

  Rennes 1993 - 1995

Réseau

• Anaïs DAVID

• Claire PIRON

• David BLEUZÉ

• Didier CARON

• Johann BOËS

• Olivia GALLOIS

• Pascal MONNEREAU

• Samuel RAGOU

• Sophie DELAIR

• Yann DUJARDIN