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Zaccharie DELCOURT

Saint Laurent de la Plaine

En résumé

“There is nothing that can’t be done. If you can’t make something, it’s because you haven’t tried hard enough” (Sakichi Toyoda). Persévérance, volonté et patience sont mes maîtres-mots. Ingénieur junior spécialisé en agro-alimentaire, j'ai débuté ma vie professionnelle en tant que manager de proximité. J'ai donné une dimension internationale à mon profil en m'expatriant un an en Australie. Je suis actuellement responsable process chez Hendrix Genetics.

Mes compétences :
Statistique
Gestion de projets
Management
Gestion de production
Ingénierie
Agroalimentaire
Production
Organisation industrielle
Amélioration continue
Performance
Conditionnement
Technique
Visual Basic
SAP
Matlab

Entreprises

  • Hendrix Genetics - Hatchery Manager

    Saint Laurent de la Plaine 2018 - maintenant - Manage and coordinate hatchery activities
    - Responsible for the incubation process including setting, hatching and the overall poult quality
    - Identify potential problems of fertility, hatchability and report as required
    - Management of staff including training new staff
    - Handle employee issues and discipline when necessary
    - Ensure all biosecurity, safety, quality and animal welfare procedures are strictly adhered to

  • Hendrix Genetics - Process Manager

    Saint Laurent de la Plaine 2015 - 2017 My main projects are to :
    - Ensure the single-stage incubation process is optimal (from hatching eggs preparation to incubators settings)
    - Follow up the technical monitoring of hatches and implement corrective actions
    - Meet customer expectations
    - Improve animal welfare
    - Improve sanitation conditions

  • Water wonderland - Responsable maintenance / sécurité

    2014 - 2015 Parc itinérant d'attractions gonflables : maintenance 1er niveau, management d'équipes de 5 à 10 personnes (Townsville, Queensland, Australia)

  • Cité Marine - Chef d'équipe organisationnel secteur Production

    2013 - 2014 Secteur de 100 personnes (élaboration et fabrication) :
    MISSIONS PRINCIPALES
    - gestion de l’organisation quotidienne de la production en termes de moyen humain, matériel et d’information dans le respect de la qualité recherchée, du délai de livraison et des objectifs de productivité fixés.
    - garant du bon fonctionnement du secteur, en analysant les dysfonctionnements et mettant en œuvre les actions correctives nécessaires.
    - optimisation de l’ordonnancement à la semaine
    - organisation et suivi des congés à l’année sur le logiciel de gestion de personnel
    - participation à la politique de recrutement
    - lien avec le service r&d dans la planification et l’organisation des essais industriels.

  • Cité Marine - Chef d'équipe

    2012 - 2013 MANAGEMENT D'UNE USINE EN 2 X 12 (30 PERSONNES, 3 LIGNES)

    - reporting pour analyse du rendement et mise en place d'actions

  • Cité Marine - Chef d'équipe conditionnement

    2011 - 2012 MANAGEMENT D'UNE ÉQUIPE DE 30 À 60 PERSONNES

    - organisation et planification du travail des équipes

    - garant du bon fonctionnement du secteur (productivité et satisfaction client)

    - planification de la maintenance 1er niveau pour garantir un outil performant

  • DANONE PAYS DE BRAY - Stagiaire amélioration continue

    Paris 2011 - 2011 - Pilotage et animation de la performance court terme d'une unité de conditionnement de yaourts aux fruits

    - Remplacement d'un responsable d'une unité autonome de conditionnement

    - Remplacement du chef d'équipe conditionnement (12 lignes de conditionnement) : management de 25 personnes, gestion des aléas techniques, plannings

    - Gestion d'un projet de fiabilisation technique d'un changement de série : management transversal

  • BARILLA HARRY'S FRANCE - Stagiaire responsable de ligne

    2010 - 2010 - Responsable d'une ligne de fabrication de pain de mie et d'un îlot palettisation

    - Gestion des aléas de production

    - Participation aux réunions LEAN

    - Gestion des ressources, élaboration des plannings

    - Accueil des intérimaires et formation

  • JEAN CABY SAS - Groupe AOSTE - Stagiaire ouvrier

    2009 - 2009 - Sensibilisation aux conditions de travail en situation d'exécution

    - Opérateur déballage, tri et conditionnement

Formations

  • ENITIAA

    Nantes 2008 - 2011 Diplôme d'ingénieur

    Option « Ingénierie des Systèmes de Production Alimentaire »

  • Lycée Faidherbe

    Lille 2006 - 2008 CPGE BCPST

    Biologie, Chimie, Physique, Sciences de la Terre

  • Lycée Cesar Baggio

    Lille 2003 - 2006 S SVT

Réseau

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