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Derichebourg
- Responsable d'exploitation de l'agence de Lille
Paris
2018 - maintenant
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Roquette
- Ingénieur Production
Lestrem
2017 - 2017
Ingénieur Production - Pôle Atomisation - Roquette
En charge de deux tours d'atomisation (babyfood et food) :
- management des opérateurs (30 opérateurs / 6 équipes) en termes de sécurité, qualité et productivité
- formation des opérateurs
- gestion des planning
- coordination programme de fabrication
- coordination et suivi des actions de maintenance
- participation à des groupes de travail
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Lesaffre
- Ingénieur projets Développement Applicatif
Marcq-en-Barœul
2016 - 2017
Chef de projets / Gestion de projets
Lesaffre International -> Direction Marketing et Coordination Commerciale -> Baking Center -> Service Développement Applicatif
Développement de solutions (produit / procédé) pour le métier de la panification (artisans et industriels).
Travail en collaboration directe avec des backers et une équipe en analyse sensorielle.
Missions :
Après identification d'un besoin marché, validation d'une idée de développement ou d'une demande commerciale / R&D :
- Faire du screening
- Développer des solutions, produits, recettes, procédés avec l'appui de boulangers experts
- Travailler avec la R&D Groupe
- Organiser des réunions avec les experts nécessaires (qualité, R&D, packaging,...)
- Si besoin rechercher de prestataires
- Planifier les essais de panification
- Suivre les essais
- Récolter les résultats après analyse sensorielle (dégustation équipe DA, panel initié, panel expert)
- Rédiger : CR, rapport, protocoles,...
- Diffuser les résultats
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Phileo, Lesaffre Animal Care
- Assistant Ingénieur R&D
Marcq-en-Barœul
2015 - 2016
* Rédaction d'un guide de stabilité
+ développement d'une application avec le service marketing
* Développement nouveaux produits :
Etudes bactériologiques des produits, études économiques, réglementation, approche marché, rédaction de rapports, présentation des résultats,...
* Synthèse sur des essais de validation de lots produits : collecte des protocoles et des résultats, analyses statistiques, présentation des résultats.
* Création d'une cartographie sur les conditions de granulation toutes espèces en Europe
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Teagasc
- Assistante ingénieur en expérimentation végétale
Vandœuvre-lès-Nancy
2014 - 2014
J'ai réalisé un stage de 2 mois en Irlande à Carlow, dans un centre de recherche d'expérimentation végétale : Teagasc. J'ai assisté au quotidien un ingénieur dans l'ensemble de ces missions.
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LFA Celtic
- Assistante Technico-commercial
2013 - 2013
J'ai réalisé un stage d'un mois en Irlande du Nord au sein de LFA Celtic. J'ai suivi un commercial durant un mois dans son quotidien : Conseil aux agriculteurs, visite d'exploitation, réunions,...
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Lesaffre
- Apprentie Ingénieur R&D LFA
Marcq-en-Barœul
2012 - 2015
Participation au développement de deux nouveaux produits : travail de formulation et de mise en œuvre de la levure vivante selon des contraintes terrain et soutien technique
* Gestion opérationnelle de projets, organisation et animation de réunions
* Coordination des actions avec différents services (Laboratoires, Production, Marketing, Qualité) ainsi que différents partenaires (instituts, universités, entreprises)
* Gestion d’études de stabilité
* Réalisation de recherches bibliographiques et synthèses
* Rédaction de protocoles, analyse de résultats et rédaction de rapports (anglais)
* Réalisation d’essais de formulation, de caractérisation et d’évaluation des produits : laboratoire, ateliers pilotes, usines de fabrication d’aliments, élevages
* Participation à des congrès et groupes de travail scientifiques
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Thiriez Agro
- Stagiaire : assistante qualité
2012 - 2012
Service Qualité :
- 3 mois de stage : assistante qualité : création, rédaction et mise en place de procédures (contrôle des températures, réception des marchandises...) Création de différentes fiches (réclamation clients, fiche de non-conformité...). Réalisation de séances de dégustation...
- 1 mois : emploi saisonnier : assistance qualité : constitution d'un dossier pour une demande d'agrément vétérinaire, aide à la préparation des commandes (réception-expédition)...
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Laboratoires Anios
- Technicienne supérieure de laboratoire
Lille-Hellemmes
2011 - 2011
Service microbiologique :
- 3 mois de stage : comparaison de deux méthodes d'évaluation d'activité bactéricide de désinfectants utilisés sur les surfaces dans le milieu hospitalier. Réalisation d'essais.
- 1 mois et demi : emploi saisonnier dans le même service. Réalisation d'essais et d'identifications bactériennes.
