Zoé ARGOULLON

En résumé

Entreprises

• PepsiCo France - Change & Productivity Analyst

  Colombes cedex 2016 - maintenant

• Heineken France - Ingénieur en développement de nouveaux produits et qualité produits

  Rueil-Malmaison 2015 - 2015 - Gestion de projets d'industrialisation de nouveaux produits : faisabilité technique, essais industriels, premières productions, comptes rendus. Connaissance des procédés industriels
  
  - Collaboration avec les équipes de production : amélioration continue des procédés de fabrication, plans d’actions et analyses de risques
  
  - Suivi de vieillissement et analyses physico-chimiques du produit
  
  - Organisation de dégustations en interne

• Concours EcoTrophélia - Projet Gréneo

  2014 - 2015 Lauréate du concours EcoTrophélia 2015 :
  Gréneo, un muesli croustillant à base de légumineuses : lentilles corail, pois chiches et pois cassés. Une alternative saine deux fois plus riche en protéines et trois fois moins riche en lipides que les céréales classiques.
  
  - Médaille d'Or au concours français
  - Médaille de Bronze au concours européen à Milan
  
  Analyse marketing et nutritionnelle, formulation, packaging, faisabilité industrielle, contacts avec les fournisseurs et recherche de partenariats industriels.

• CCD Innovation - Assistante chef de projet R&D

  2014 - 2014 - Établissement du cahier des charges avec le client et les équipes marketing, organisation de séances de créativité collective et tendances alimentaires, respect des échéances du client
  
  - Élaboration des nouvelles recettes en collaboration avec les chefs cuisiniers : connaissance des ingrédients, recherche des matières premières, travail d’aromatisation.
  
  - Organisation des tests consommateurs et compte rendu
  

• CSIRO - Stage en microbiologie alimentaire

  2013 - 2014 Analyse de l'utilisation du fer des Salmonelles du poulet :
  - Recherches bibliographiques
  - Préparation et manipulation d'ARN
  - Réalisation de RT-qPCR

• L'Oréal - Stage ouvrier en conditionnement

  PARIS 2012 - 2012

Formations

• ENSAIA (Ecole Nationale Supérieure D Agronomie Et Des Industries Alimentaires)

  Nancy 2011 - 2015 Ingénieur Industrie Alimentaire
  
  - Responsable Animation de l'événement A la Rencontre des Brasseurs, Nancy (2013)
  Prise de décision, contact avec les participants et les bénévoles
  - Participation à l'organisation des 24H de Stan, Nancy (2012)
  - Bénévole auprès des Restos du Cœur :
  Contact avec les bénévoles et les bénéficiaires
  Mise en place d’une campagne de sensibilisation

Réseau

• Anne PIC

• Célio LEFRANC

• Eric LAFFAILLE

• Laura BALDINI

• Lisa LORAIN

• Mathilde DELAHAYE

• Michel FICK

• Nicolas GHIOTTO

• Sophie COLOTTE