Abdelhadi LEBSARA

En résumé

Entreprises

• les halles de Lyon Paul bocuse - Sous chef

  2015 - maintenant

• LES VOILES D GRAND LARGE - CUISINIER

  2014 - maintenant Chef de parie. Chaud. Viande , poisson, sauce

• Ristorante LEI (sylvain wiltord & di litta) - Chef de cuisine

  2014 - 2014

• Mastroianni - Chef de cuisine

  2012 - 2013 Organisation de menu,gestion des stocks de cuisine, mise en place, management d'équipe

• Mercato - Second de cuisine

  2010 - 2011 Organisation de menu,gestion des stocks de cuisine, mise en place, management d'équipe,

• MA SI' - CHEF DE CUISINE

  2010 - 2010 préparation et organisation de service responsable de cuisine

• Babaloo disco-dinner - Chef de cusine

  2007 - 2010 préparation de plat et organisation de menu responsable de cuisine.
  Ristorante Babaloo disco-dinner via Torre nova Potenza picena (MC) ITALIE
  

• Hotel grassetti ***** - Second de cuisine

  2005 - 2007 préparation du buffet, entrée et dessert
  
  Hotel grassetti**** San giusto Flacade Belluno ITALIE
  

• Hotel andalo - Second de cuisine

  2004 - 2005 préparation du buffet, entrée et plats
  
  Hotel Andalo**** via pegorar n°2 Andalo 38010 (TN), ITALIE
  

• Jolly steak - Chef de partie

  2002 - 2004 préparation des grillades et buffet .
  
  Ristorante jolly steak: Padova, Riccione,San benedetto del tronto , civitanova marche. Rimini ITALIE
  

Formations

• CNPE IH

  Paris 2015 - 2016 Certificat de Qualification Professionnelle de l'industrie hoteliere
  
  spécialité: réception, hébergement, service de restauration , accompagnement

• OFELIA

  Lyon 2014 - 2014 HACCP

• FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI (Fermo)

  Fermo 2006 - 2006 attestation

• Bac Ou Équivalent (Porto Sant'Elpidio)

  Porto Sant'Elpidio 2002 - 2006 Diplôme de formation professionnelle d'opérateur des services de restauration
  
  hôtellerie e restauration

Réseau

• Egasse GUILLAUME

• Gérard COLLINSON

• Hicham EL MENZHI

• Lohan CHALANCON

• Régis DURAND

• Romain PETIT

• Sandra WEBER

• Sylvain BONDU

• Sylvain NARDON