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Damien MASSOTEAU

MONTPELLIER

En résumé

Gérant d'une société qui intervient dans la formation du secteur alimentaire pour les professionnels.

J'intervient également sur les évènements/concepts culinaire partout en France.

Riche d'une expérience dans les domaines de la restauration étoilée , hôtel haut de gamme , formateur dans une école internationale de gastronomie , je saurait mettre à profit cette expérience , dans de nouveaux projets.

Mes compétences :
Chef pâtissier
patissier

Entreprises

  • EFFET FORMATION - CEO & Founder

    2015 - maintenant

  • MD Formation - Formateur/démonstrateur

    2014 - 2015 Formation de professionnels du secteur pâtisserie boutique, restaurant,hôtel directement dans leurs entreprises .

    Ainsi qu' intervenant sur des événements partout en France en rapport avec la pâtisserie.

  • Chef & Wine - Chef Pâtissier Formateur en Pâtisserie

    2011 - 2014 Ecole internationale de gastronomie se situant au cap d'agde.

  • Pershing Hall ***** - Chef Pâtissier

    Paris 2008 - 2011 Palace se situant sur les champs Elysée .

  • Hélène Darroze - Chef Pâtissier

    2007 - 2008 Résponsable de la patisserie dans son second restaurant dans le 05 ème arrondissement de paris

  • Hélène Darroze ** - Commis puis Demi Chef de Partie

    2005 - 2007

  • Mon Coeur Balance - Apprenti

    2001 - 2005

Formations

  • Ceproc

    Paris 2004 - 2006 patisserie

    BTM

Réseau

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