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Adeline LEROUX RATEL

VIROFLAY

Electionsmunicipales 2026

RETROUVEZ GRATUITEMENTRésultat municipales à Paris

En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire

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Entreprises

  • Groupe Savencia - Chef de projet R&D

    VIROFLAY 2015 - maintenant

  • AGRANA FRUIT FRANCE - Responsable développement produits

    2011 - 2015 - Développement de nouveaux produits et rénovation : formulation sous SAP - sourcing - essais laboratoires - analyse de risques - validation organoleptique - suivi essais industriels (sur 2 sites avec déplacements) - fiches techniques

    - Management de projets : collaboration et coordination avec les équipes process, achat, qualité, commerciales, fournisseurs, clients - rétroplanning partagé avec les clients - suivi de projet avec les clients (déplacements mensuels)

    - Innovation : présentations proactives de nouveaux concepts (chaque trimestre) - analyses concurrentielles

    - Optimisation des coûts formules et rationalisation des recettes

  • AGRANA FRUIT FRANCE - Stage chef de projet R&D

    2011 - 2011 Stage 6 mois

    - Gestion de projets axés sur le développement de nouveaux produits et rénovations :

    formulation sous SAP, élaboration de nouveaux produits en laboratoire (cuisson échantillonnage, aromatisation), élaboration de fiches techniques, suivi d'essais industriels, analyse de risques projets, travail en collaboration avec les équipes R&D, Méthodes, Achats

    - Etude transversale sur l'optimisation des recettes à base de céréales : analyses de nouvelles matières premières -résolutions de problématiques usines - animation d’une équipe projet - support technique et recommandations de formulation

  • Concours national d'innovation alimentaire TROPHELIA 2011 - Responsable des aspects R&D

    2011 - maintenant PRIX TROPHELIA INNOVATION FRUITS ET LEGUMES
    catégorie "ARTS CULINAIRES"

    Gestion d'un projet de développement d'un produit alimentaire depuis le concept jusqu’à l’industrialisation :

    travail d'équipe (groupe de 8 étudiants), formulation, essais laboratoires, démarche d’optimisation, qualité, étude de vieillissement, réflexion d’industrialisation

  • Les 3 Gourmands, Groupe STALAVEN - Stagaire interface Qualité/R&D/Production

    2010 - 2010 Stage de 4 mois

    Validation et optimisation de l’étape des cuissons-refroidissements :

    mise au point de protocoles cuissons-refroidissements,organisation de journées d’essais en production, identification des dangers, propositions d’amélioration, présentations et communication des résultats (services qualité, R&D, Direction, opérateurs), suivi des dégustations et analyses microbiologiques de routine

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