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Sylvia CHAUMONT

PARIS

En résumé

Dotée de 5 ans d’expérience en tant que Chef de Produits Export (marketing BtoBtoC) chez AIT Ingrédients (Groupe Soufflet), voici les principales caractéristiques de mon poste :
- principaux marchés : Afrique, Moyen-Orient et Asie avec déplacements sur le terrain.
- clients : industriels, meuniers et distributeurs de la Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie (BVP).
- portefeuille produits à marque ou MDD : améliorants, mixes, ingrédients céréaliers.
- place importante du relationnel dans la gestion de mes projets, en contact direct avec les clients et en interne avec d’autres divisions du Groupe Soufflet (Soufflet Biotechnologies, Soufflet Négoce, Moulins Soufflet, Neuhauser).

Mes compétences :
Marketing
Gestion de projet
Dynamique
Analyse de marché
Agroalimentaire
Management
Aptitudes relationnelles
Adobe Photoshop
Final Cut Pro
Adobe InDesign

Entreprises

  • AIT ingredients, GROUPE SOUFFLET - Chef de Produits Export

    2012 - maintenant - Élaboration de la stratégie marketing Export sur 5 ans (études de marché, gestion du budget, analyse marketing des produits, mise en place et suivi du plan d’actions).
    - Responsable marketing de la nouvelle filiale : AIT SOUTH AFRICA.

    - Animation du réseau clients et recrutement de partenaires :
    *Perfeckt Trophy, concours international de boulangerie. Supervision d'une dizaine de concours (Amérique du Sud, Europe, Afrique). Adhésion de 100 boulangers. Gestion des aspects réglementaires et logistiques avec les équipes partenaires locales. Constitution des jurys professionnels. Mise en place du plan de communication presse et télévisée.
    *Fornax, formations en panification. Création des programmes et coordination de 15 formateurs (collaborateurs de 4 divisions Soufflet). Gestion de la communication.

    - Conception de produits BVP en coordination avec la R&D, fournil d’essais, usines et les besoins clients.
    - Construction de la stratégie digitale (site internet, emailing, vidéo).

  • AIT Ingredients, Groupe Soufflet - Chef de Produits Export Junior

    2011 - 2012 Définition de la stratégie marketing avec le Directeur Commercial Export :
    - Suivi budgétaire des actions mises en place
    - Développement d’outils spécifiques selon les marchés et la typologie de clients
    - Animation de réunions auprès des forces commerciales
    - Présentation de la société et des gammes de produits auprès des clients internationaux

    Refonte des mixes : marque, positionnement, identité visuelle, rationalisation de la gamme de produits et déclinaison sur l’ensemble des outils d’aide à la vente et de la communication.

    Organisation d’une dizaine de salons professionnels internationaux de la BVP par an : Europain (Paris), IBA (Munich), Djazagro (Alger), Gulfood (Dubaï), IAOM (Cap)…

    Webmaster : refonte du site internet de l’entreprise en collaboration avec l’agence web.

  • AIT Ingredients (Groupe Soufflet) - Assistante Chef de Produits

    2011 - 2011 Pilotage d’un projet de déploiement d’une marque française de produits BVP à l’international avec la mise en place d’un partenariat au Maroc :
    - Veille concurrentielle, recommandations stratégiques
    - Adaptation de la gamme de produits et développement packaging
    - Réalisation d'outils d'aide à la vente multilingues (photoshop, indesign...)
    - Gestion opérationnelle : montage et suivi d’OP auprès des boulangers (PLV, publicités média)

  • Projet d'innovation d'un produit alimentaire - Trophélia 2011 : Responsable Marketing

    2010 - 2011 Un cœur de fruit frais croquant enrobé de graines et de fruits à coque croustillants, Fruit'in Salad est un ingrédient pour salades composées prêtes à l'emploi.

    PRIX TROPHELIA 2011 INNOVATION FRUITS & LEGUMES - catégorie "ARTS CULINAIRES"

    Objectifs : concevoir, produire et lancer un nouveau produit alimentaire

    - Pilotage de l'étude de marché sur les salades traiteurs
    - Définition de la stratégie globale : maketing-mix
    - Conception et administration des questionnaires quantitatifs et qualitatifs auprès de consommateurs, industriels, professionnels de la restauration, boulangerie, cash&carry...
    - Préparation d'un test hédonique
    - Brief et suivi du développement packaging
    - Élaboration des outils de communication (plaquettes, flyers et affiches)
    - Promotion lors de la Journée AgroAlimentaire de Montpellier (mars 2011), présentation du produit et dégustation par des professionnels du secteur de l'Agroalimentaire
    - Collaboration avec les responsables R&D, production, qualité et finance

  • Wine Business, Université d'Adelaide, Australie - Assistante marketing - études de marchés

    2010 - 2010 - Identification des comportements des consommateurs de vin à partir de données issues d'études marketing en Australie et en Angleterre (analyses statistiques PASW).
    - Recommandations managériales pour les professionnels du vin.
    - Deux publications : http://hdl.handle.net/2440/95075 et http://hdl.handle.net/2440/95792
    * Perspectives on consumers' attitudes to wine's region of origin in a restaurant setting. Journal of Foodservice Business Research, 2012; 15(3):300-318.
    * Consumer involvement and associated behaviour in the UK high-end retail off-trade wine market. International Review of Retail, Distribution and Consumer Research, 2014; 24(2):145-165.

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