Manuel Benjamin Fap DIOP

En résumé

Entreprises

• Poultrade SA - Ingénieur Agro-alimentaire - Chef de Production

  2016 - 2016 Mis en place de l’usine de production, essai de production – test - démarrage et amélioration du process.
  Démarrage de l’activité & recrutement puis formation du personnel.
  Assurer la gestion de la production (de la préparation, au conditionnement, à l’expédition)

• Mamelles Jaboot - Responsable Qualité - Assistant chef d'usine

  2015 - 2015 Garant de la sécurité alimentaire et de la conformité des produits Mamelles Jaboot
  Assurer la gestion de la production, programmation, planification, stock …

• SEDIMA - Superviseur de production à la minoterie

  2014 - 2014 Superviser les activités de la meunerie (Equipe de 12 pers par shift)
  Planification et gestion combiné des flux (matière premières, consommable), des stocks et du personnel.

• LeSedar - Gérant & Conseiller-aide à la gestion

  2014 - 2014 Assurer l'approvisionnement et le service aux différents points de restauration engagés.
  Coordonner la redynamisation du complexe HIBISCUS (maison des douanes) / Gérer la restauration
  
  Encadrer le groupe d'étudiants stagiaires (16) pour la promotion du complexe

• Mondelēz International (Kraft Foods) - Support Amélioration continue lignes crackers

  2012 - 2013 Coordinateur pour les chantiers de productivités
  But : amélioration des rendements - G.E. et de l'O.E.E. ( TRS ou TRG ) par réduction des pertes (déchets) ; changement de format (SMED) , amélioration du fonctionnement de la ligne et des machines, standardisation, aide au déploiement de la maintenance préventive.
  
  Support & substitut Responsable Manager de Production des lignes crackers :
  *2 lignes de productions (ateliers fabrication & de conditionnements)
  *Fonctionnement atelier en 3x8
  *Vingtaine (20) de personnes par 8
  

• Diana Naturals - Assistant Amélioration Continue

  2010 - 2011 Déploiement d’une efficience des systèmes d’informations, d’analyses et de pilotage opérationnels.

• Diana Naturals - Stagiaire Assistant Excellence Opérationnelle

  2010 - 2010 Amélioration continue sur l’ensemble des sites de Diana Naturals
  
  -Structurer les indicateurs et tableaux de bord au périmètre de la direction des opérations (DIROP)
  
  -Assurer la mise en place et l’animation de ces tableaux de bord (Balanced Scorecard...)
  
  -Former et déployer les outils développés sous la DIROP (base de connaissance, gestion des projets d’amélioration, outils de suivi…)
  
  -Participer à la mise en place de réunions opérationnelles structurées et harmonisées sur l’ensemble des sites

Formations

• Cesi mastère RACPI

  Blanquefort 2011 - 2012 Lean, Amélioration continue, Kaizen , 6 sigma niveau Green Betl, smed, 5S, TPM ....

• Montpellier Supagro (Montpellier)

  Montpellier 2007 - 2010 Industrie Agro-Alimentaires des Régions Chaudes
  
  * Sciences des aliments
  * Génie des procédés & technique de production Agroalimentaire
  * Lean / Performance industrielle / Amélioration Continue
  * Systèmes de Management et d’Organisation de la Production
  * Génie Industrielle
  * Qualité
  * R&D
  * Economie / Marketing agro-alimentaire
  * Biochimie - Microbiologie
  * Logistique, Supply Chain, Ordonnancement
  

• Ecole Nationale Supérieure Des Industries Agricoles Et Alimentaires

  Montpellier 2007 - 2010 IAARC

• Institution Sainte Jeanne D’Arc / POST-BAC ISJA POST-BAC / IAA (Dakar)

  Dakar 2005 - 2007 IAA
  
  BTS & DTS Mention Assez Bien
  
  Industrie Agro-Alimentaire - Double Diplôme BTS (brevet d'état) & DTS (diplôme certifié ISO 9001) de Technicien Supérieur

Réseau

• Abdoulkader YONLI

• Aminata Ibrahima SALL

• Christopher DURAN

• Coralie TIPHAIGNE

• Daouda Abou NDIAYE

• Flore EGNELL

• Lucie CHARISSOU

• Maguette SECK

• Marine CHAMINADAS

• Serghini MUSTAPHA