Mes compétences :
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Tourisme
Yield management
Conseil
Entreprises
THE HOTELS AGENCY
- Consultant
Paris2011 - maintenantResponsable de résidence pendant 5 ans puis Directrice d’hôtel d'hôtels 2 & 3* de chaîne et indépendants, j’ai acquis une solide expérience en matière de gestion opérationnelle des charges mais également et surtout de développement du chiffre d’affaires.
Je sais aujourd’hui que la gestion optimale des capacités d’un hôtel passe par une connaissance chiffrée de ses différents segments de clientèle, qu’elle réserve en direct ou par un intermédiaire (TO, site de distribution, …) qu’elle bénéficie d’un tarif négocié ou non, … par celle du calendrier des événements qui impactent l’activité de l’hôtel, et une veille concurrentielle régulière.
Surtout, je sais que ce qui manque cruellement à un hôtelier, c’est le temps qu’il faut prendre, pour analyser ces données et prendre les décisions les plus justes possibles en terme de tarif de vente.
Ainsi, consciente de vos impondérables et des difficultés mais aussi des satisfactions possibles du métier d’hôtelier, j’ai eu envie, en co-fondant The Hotels Agency, de vous aider, à mettre en place des outils simples, efficaces et personnalisés de contrôle de la qualité de service, de gestion, de suivi de l’entretien et de la maintenance de vos établissements, afin de vous permettre de libérer du temps pour analyser vos chiffres de production.
Passionnée par ce secteur d’activité et les dernières tendances du web avec leur impact sur la vente, j’ai également pour ambition d’en extraire le plus intéressant et de le partager avec vous afin que vous conserviez la maîtrise de votre chiffre d’affaires, par la connaissance des trucs et astuces du web et de la vente directe.
Art hotel
- Directeur
BALLAN MIRE2010 - 2010Ouverture et lancement d'un nouvel hôtel : participation à la réalisation du site internet, choix des partenaires, recrutement et formation de l'équipe, rédaction et mise en place de procédures.
SAS CO.PA.HO
- Directeur Exploitation
2008 - 2010Gestion opérationnelle et financière de 3 hôtels 3* formant un ensemble de 123 chambres et une équipe de 30 personnes dans Paris intra muros
BW Bercy Rive Gauche
- Directeur
2004 - 2007Augmentation du CA de 38% en 2 ans
Encadrement et coordination du travail de l'équipe (10 personnes) et des prestataires extérieurs
Gestion des opérations
Parishonotel
- Directeur
2003 - 2004J'ai continué à diriger les Timhotel Quartier Latin et Jardin des Plantes pour Parishonotel qui avait racheté la chaîne en sept 2003
Alliance Hospitality
- Directeur d'hôtel
Paris1996 - 2003Chez Alliance Hospitality, j'ai appris à monter un budget Recettes, le yield management, ce qu'était un Plan comptable analytique, les éléments essentiels en droit du travail, le management et l'encadrement d'équipe.
Engagée pour gérer l'hôtel restaurant Le Relais de Paris passé sous enseigne Climat de France en 97; en sept 1998 j'ai été mutée au Timhotel Saint Georges 9ème où je suis restée jusqu'en fév 2003 pour aller gérer 2 Timhotel dans le 5ème arrondissement de Paris : Quartier Latin et Jardin des Plantes.
Pierre & Vacances
- Attachée de Direction Marketing
Paris Cedex 191993 - 1995Exploitation des données de « l’Observatoire de satisfaction clientèle » (sous Eole) avec recherche et sélection d’informations opérationnelles
Etudes de marchés potentiels sur l’Europe (produits/clients), ad hoc (modifications prix/produit), d’opportunités d’implantations de nouvelles agences commerciales
Pierre & Vacances
- Responsable d'Exploitation
Paris Cedex 191990 - 1993Sur des sites à la mer et à la montagne, j'ai appris à monter un budget de charges et à le tenir, à animer et encadrer des équipes jusqu'à 15 personnes, à suivre et comprendre un compte d'exploitation aidée par la direction et la comptablité régionales.
