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Alain ANTONY

Paris

En résumé

Depuis 29 ans, je mets mon énergie et ma passion du client au service des entreprises qui m’ont fait confiance.
Atteindre des objectifs, gagner des challenges, amener les équipes à leur meilleure performance et faire en sorte de mettre en place et sécuriser les processus de l’entreprise sont mes motivations pour réussir au quotidien.
Pour l’opérationnel aguerri que je suis, la place du client est primordial dans ma satisfaction du travail bien fait
Pour se faire il faut savoir mettre en ligne les collaborateurs à travers les valeurs de l’entreprise et ne jamais perdre de vue les objectifs fixés de chiffres d’affaires, d’indicateurs commerciaux et de qualité du service rendu à aux clients.

Entreprises

  • Regus - Directeur régional Opérations Paris Est

    Paris 2004 - maintenant Société leader mondial du centre d’affaires – Location de bureaux équipés et salles de réunion, domiciliation d’entreprises – 60 centres en France, 300 collaborateurs.
    CA : 77 M€

    Gestion opérationnelle de 18 centres, 75 collaborateurs. CA : 32 M€

    Une évolution réussie en interne :
    - 2011/2012 : Regional Manager Paris Nord Est – Responsable des opérations, de la rentabilité et du développement du portefeuille commercial

    - 2010/2011 : Team Leader Opérations – Responsable gestion de la performance, du développement et des résultats de 5 centres

    - 2004/2010 : Directeur d’unité Marne la Vallée - en charge de l’ouverture
    Directeur d'unité centre Bibliothèque Nationale – Paris

  • SCORE SERVICES - Directeur de développement et de profit

    2001 - 2003 Spécialiste de la restauration d'entreprises - 4eme acteur national - 175 unités

    Etude de productivité, structure de menus, organisation contrôle de gestion.

  • HOTEL DU MOULIN DE PARIS - Directeur

    1999 - 2001 Hôtel restaurant 2*, 82 chambres, situé à proximité du parc Disneyland Paris.
    CA : 6 M €

    En charge de l'ouverture
    Objectif : offrir un service 3* par la qualité de l’accueil, des services et prestations offertes.

  • DISNEYLAND RESORT Paris - Manager Restauration & Chef de Réception

    Chessy 1990 - 1999 1er Parc d’attraction Disney en France - 12 millions de visiteurs-12 000 Collaborateurs

    Un parcours diversifié :

    Avant ouverture du parc
    - Coordinateur pour l’ouverture des 22 restaurants du parc
    - Chargé de recrutement : Recrutement des collaborateurs pour tous les restaurants du parc pour l’ouverture soit 10 000 recrutements en 6 mois - Organisation du casting Tour dans 12 villes en France

    Après l’ouverture du parc
    - Chef de réception - Hôtel Sequoia Lodge, 1011 chambres, 3*
    - Directeur restaurant zone hôtelière, 1100 couverts, 40 collaborateurs. CA : 8 M €
    - Directeur restaurant service à table, parc à thème, 700 couverts, 25 collaborateurs. CA : 5 M€
    - Assistant manager restaurant Walt’s – restaurant VIP du parc

  • HOTEL SOFITEL PARIS CDG AIRPORT - Chef de Réception

    1986 - 1990 Hôtel 4*, 352 chambres, situé au cœur de la plateforme aéroportuaire

    Gestion séjour, facturation clientèle affaire ou en transit, qualité accueil, gestion opérationnelle des contrats corporate, mise en conformité du produit en adéquation avec les directives du siège ACCOR, organisation de l’accueil des vols emergency .

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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