Alain DELAPLACE

En résumé

Entreprises

• IFETH - FORMATEUR en charge de la restauration

  2012 - 2018 Formateur réfèrent pour les métiers du secteur de la restauration.
  Formation cuisine , HACCP

• ATD.FORMATION - FORMATEUR CONSULTANT

  2010 - maintenant Formateur Indépendant aux métiers de la cuisine.
  Audit, conseil, HACCP.
  Les allergènes
  Créativité culinaire.
  Décoration des buffets, mise en valeur.
  Organisation rationnelle de travail. Coaching culinaire.

• ____ - FORMATEUR CUISINE / HACCP

  2006 - 2010

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Cedric DUBOUX

• Christian COMPIEGNE

• Francis MOUROUX

• Frédéric MARTORELL

• Hicham BOUZOUBAÂ

• Loïc DOMBREVAL

• Matt VEILLON

• Ramzy ZAITER

• Vincent HALIMI