PARIS
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De formation de l’ancienne école (pâtisserie, cuisine) plus les différents postes que j’ai occupé à l’étranger m’on permit d’acquérir une solide expérience tant au niveau des responsabilités, règles HCCP, formation du personnel, des réalisations, de la gestion des stocks et des commandes informatisées. Je maîtrise la langue Anglaise ainsi que l’Espagnole. Je suis créatif, et exerce avec passion ces métiers de bouche depuis plus de 25 ans, à l’international.
Mes compétences :
Chef de cuisine
pâtissier & boulanger
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