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Alexandra JOZEFIAK

CLERMONT-FERRAND

En résumé

Organisée, réactive et intéressée par les aspects humains et techniques, je souhaite utiliser mes compétences pour participer à la conception et au développement de nouveaux produits, services ou procédés.

Mes compétences :
Analyse de risque
Management
HACCP
SAP Quality Management
Sécurité alimentaire
Gestion de projet
Statistiques
Coaching
Audit qualité
Hygiène des aliments
Compliance
Analyse sensorielle
Industrialisation
Amélioration continue
Intraqual Doc V8

Entreprises

  • Brueggen France SNC - Responsable R&D

    2015 - maintenant Responsable Recherche et Développement chez Brueggen France SNC, entreprise agro-alimentaire spécialisée dans la fabrication de céréales petit-déjeuner.

    Je suis chargée de superviser et coordonner le développement des produits qui sont fabriqués sur le site.
    -> gérer par ordre de priorité les appels d'offre, en relation avec le Service Commercial
    -> garantir la veille produit et la veille technologique,
    -> assurer la veille réglementaire en matière d'étiquetage,
    -> rechercher de nouveaux fournisseurs pour répondre aux évolutions du marché,
    -> élaborer les recettes en répondant aux spécifications du Client,
    -> participer aux essais pilotes et aux essais industriels,
    -> superviser l'utilisation de nouvelles matières premières, en relation avec les Services achat et approvisionnement
    -> suivre les orientations stratégiques décidées, en relation avec la Direction
    -> collaborer avec les Services R&D des autres pays du Groupe
    -> assurer le déploiement et le bon fonctionnement de l'usine pilote

  • Groupe Limagrain - Ingénieur Qualité

    Saint-Beauzire 2014 - 2015 Ingénieur Qualité chez LIMAGRAIN, au sein de la Business Unit Limagrain Recherche Grandes Cultures.
    La Recherche Grandes Cultures travaille sur l'amélioration des semences de grandes cultures telles que le Maïs, les Céréales à paille, le Colza et le Tournesol et possède un périmètre Monde avec plus de 50 stations de Recherche implémentées dans 19 pays.

    Mise en place et déploiement du Système de Management Qualité (SMQ) sur l'ensemble des activités de Recherche avec un périmètre Monde:
     Application du SMQ conformément au référentiel du Groupe Limagrain
     Information et/ou formation des salariés de la Recherche en fonction des sujets
     Animation des comités de pilotage Recherche
     Rédaction de supports de formations et de communications (Manuel Qualité,...)
     Support aux opérationnels et aux correspondants qualité sur la rédaction des procédures
     Support dans les projets d'amélioration continue dans les différentes branches d'activités (sélection, logistique, fonctions support: laboratoire, Licensing,...)
     Pilotage et déploiement de l'outil de Gestion électronique Documentaire du Groupe

    Participation aux différents audits:
     Accompagnement de l'audit ETS (Excellence Through Stewardship) sur une partie des activités de Recherche
     Conduite d'audit interne pour les activités de Recherche à l'étranger

  • Cereal Partners France - System Engineer

    SAINT-QUENTIN 2012 - 2014 Process System Engineer chez CPW (Cereal Partners Worldwide) qui est une joint-venture 50/50 entre Nestlé et General Mills. En CDD de 1 an à Staverton, Angleterre, puis en CDI à Rumilly (74), de Janvier 2013 jusqu'à Septembre 2014, au sein de l’usine Cereal Partners France qui fabrique 11 recettes de céréales petit déjeuner sur 3 lignes de fabrication.

    Fiabilisation des différentes parties du process sur ligne de production :
     Evaluation de la capacité de la ligne
     Conduite / participation aux outils de résolution de problème au quotidien
     Apport de solutions pour stabiliser la ligne en collaboration avec la maintenance
     Conduite de projets techniques d’amélioration de la ligne avec le bureau d’études
     Participation au SMED pour réduire les temps de nettoyages des équipements
     Participation aux projets techniques de réduction énergétique
     Participation aux projets d’installation de nouveaux équipements / machines
     Formation des opérateurs au pilotage des différentes machines

    Fiabilisation des différentes recettes sur ligne de production :
     Application des recettes sur ligne
     Maintien du système de management de la qualité
     Assurer la conformité réglementaire du produit fini
     Conduite d’essais, démarrage de nouvelles recettes
     Rénovation de recettes existantes
     Identification et implémentation des bonnes pratiques qualités
     Conduite de projets liés à la réduction des pertes produits sur ligne
     Participation aux audits qualité et sécurité alimentaire

  • Cereal Partners Worldwide - Ingénieur R&D

    SAINT-QUENTIN 2011 - 2011 Ingénieur R&D chez CPW (Cereal Partners Worldwide) à Orbe, Suisse, en stage de fin d’études.

    Gestion de projet sur l’optimisation de la durée de vie des barres céréalières:

     Mise en place de tests en temps réel et accélérés pour réévaluer la durée de vie.
     Etude des concurrents et organisation d’un audit qualité chez les revendeurs en France, Italie et Portugal.
     Etude des interactions entre produit et matériaux d’emballage et tests de durée de vie avec différents films d’emballage.
     Etude des conditions de la chaîne de transport et de stockage du produit sortie usine jusqu’aux entrepôts des clients.
     Veille documentaire et reformulation des recettes avec additifs préservant la fraîcheur du produit.

  • University of British Columbia - Projet de recherche

    2010 - 2010 Stage de recherche en laboratoire de Santé et Nutrition à l’université British Columbia, Vancouver, Canada.

    Etude scientifique sur la régulation de l’expression génétique de deux transporteurs de zinc en fonction de la supplémentation du milieu de culture en différentes concentration de zinc :
     Veille scientifique
     Mise en culture de cellules du foie cancéreuses et non cancéreuses
     Extraction et quantification d’ARN issus de ces cultures cellulaires au moyen de tests PCR
     Interprétation et modélisation statistique

  • Domagri - Travail saisonnier

    2009 - 2009 Travail saisonnier au sein de l’entreprise Domagri, Ennezat (63).
     Réception de la moisson des agriculteurs.
     Analyse de la qualité microbiologique et nutritionnelle de différents blés.
     Répartition dans les silos suivant les différentes variétés de blé.

  • COSMEVA NIVEA - Stagiaire

    2009 - 2009 Stage ouvrier au sein de l’industrie cosmétique Cosmeva, Savigny-le-temple (77).
     Travail à la chaîne et analyse des conditions de travail et de sécurité.

  • Groupe Limagrain - Technicienne de Laboratoire

    Saint-Beauzire 2008 - 2008 Technicienne de laboratoire à Ulice, groupe Limagrain, Riom (63).
     Réalisation de moutures à partir d’échantillons de blé
     Analyse de la texture et viscosité de différents produits panaires

  • Jacquet-Brossard - Intérimaire aux services emballage et conditionnement

    Paris-13E-Arrondissement 2003 - 2003 Intérimaire aux services emballage et conditionnement à l’usine Jacquet pendant les vacances scolaires, Saint-Beauzire (63), Juillet-Août 2003 à 2007.

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