BORDEAUX
Journaliste depuis vingt ans dans la région, j'ai conduit des dossiers lourds dans le vignoble cognaçais, dans le bassin industriel d'Angoulême ainsi que dans la filière régionale de l'image du pôle image Magelis (tournages, dessins, animations..) où j’ai pu tisser des liens forts dans les entreprises et les écoles.
J'ai aussi donner des formations sur la communication à des salariés d'entreprises, d'associations ainsi qu'à des responsables de structures privées et para publique. J'anime des conférences pour des grands groupes privés tels que DCNS, des débats pour des organismes comme la CAF et des démonstrations pour des festivals comme Gastronomades à Angoulême et Le salon du livre culinaire à Chateaubernard.
Enfin en tant qu'auteur d'ouvrages culinaires et organisateur de concours, je suis très implanté de le milieu de la gastronomie et des vins je connais particulièrement bien le réseau des restaurateurs, de leurs fédérations professionnelles ou leurs regroupements associatifs ainsi que des différents établissements de formation dans l'alimentaire.
Mes compétences :
auteur de livres gastronomiques
Pas de formation renseignée
