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Alexandre LELIEVRE

  • Biocoop
  • Directeur magasin Biologique

Rochefort 17300

En résumé

Je m'exerce depuis 15 ans à fidéliser ma clientèle vers les produits frais.
Passionné par la couleur et la fraîcheur, je me suis naturellement orienté vers les fruits et légumes.
Je m'occupe de la formation complète des employer qui sont amenés à travailler dans le rayon, j'aime transmettre mon savoir faire!!
Je suis toujours à l'écoute du marché, j'étudie et observe l'évolution de la concurrence de façon à optimiser et dynamiser le rayon.
Depuis 5 ans la BIO c'est présenté à moi comme une suite "naturel".
La bio est un mode de vie indispensable pour la pérennité de notre avenir qu'en pensez vous ?



Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft Excel
Organisation professionnelle

Entreprises

  • Biocoop - Directeur magasin Biologique

    Direction générale | Rochefort 17300 2016 - maintenant Gestion Administrative, technique et humaine d'un magasin spécialisé en alimentation Biologique de 890 m2 (9800 ref) avec l'ensemble des secteurs alimentaire présent, épicerie, ULF, boulangerie, boucherie, VRAC, N.A.L. , Bien-être....

  • BIOCOOP JEAN JAURES - Responsable fruits et légumes, agent de maîtrise

    Toulouse (31000) 2012 - 2016 Gestionnaire du secteur fruits et légumes d'un magasin BIOCOOP au cœur de TOULOUSE.
    Théâtralisation des linaires pour optimiser l'offre, fidélisation de la clientèle en lui proposant des produits frais BIOLOGIQUE de qualité.
    Arrivé dans un rayon en 2012 à 15% de quote-part du CA du magasin, j'ai su remettre ce rayon, qui est la vitrine de nos principes et valeur de la BIO, au cœur du magasin.
    16% en 2013
    18% en 2014
    21% en 2015
    Prévision de 23/24% pour 2016.
    Je suis en contact avec de nombreux producteurs locaux et gère leur référencement.
    Je m'occupe de la formation complète des employer qui sont amenés à travailler dans le rayon.
    J'aime transmettre mon savoir faire et suis toujours entrain d'étudier et observer la concurrence de façon à optimiser et dynamiser le rayon.

  • BIOCOOP LARAMEE - Employé libre service

    2012 - 2012 Découverte de "LA BIO"

  • FRAICHEURS ET GOURMANDISES - Chef d'entreprise

    2006 - 2012 « FRAÎCHEURS ET GOURMANDISES », alimentation générale, spécialiste fruits légumes, fromages fermiers, cave de vins du Sud-Ouest, dans la région TOULOUSAINE : fin 2011 réalisation d'un CA de 400ke, + 12% de progression client.
    J'ai développé mon entreprise en mettant l’accent sur la fidélisation des clients par la qualité, le prix des produits et la convivialité des lieux.

  • LE KIOSQUE AUX FRUITS - Responsable magasin indépendant

    2001 - 2005 mission principales:
    -choix des produits et négociation des achats au prêt des grossistes et producteurs au marché gare de TOULOUSE.
    -gestion des linaires d'un magasin primeur sur Toulouse.

  • AREA, MONNE DECROIX - Agent Commercial vente

    1998 - 1998

  • Nouvelles Galeries - Chef de Rayon fruits et légumes

    Toulouse (31000) 1998 - 2001 Chef de Rayon fruits et légumes Nouvelles Galeries, manager 8 salariés

  • LA FERME DU MARRAIS - Manager

    1997 - 1998 à LA ROCHELLE, Ste spécialisée en volailles, élevage, abattage et commercialisation.
    Gestion des approvisionnements en découpe et volailles (vif et morte)
    Gestion du personnel (abattoir et des 5 points de ventes sur les marchés)
    Préparation et livraison des commandes pour les GMS partenaires
    Vente sur les marchés, en tout 10 par semaine.

  • Groupe Casino - Adjoint Directeur Supermarché

    Saint-Étienne 1996 - 1997 A CASTELNAUDARY (durant 6 mois), manager de 25 personnes.
    Gestion et optimisation de l'ensemble des secteurs qui compose un supermarché.
    A la suite une mission pour la mise en place d'un système automatique des commandes m'a été proposé, réimplantation complète des rayons en fonction de plans type et adaptation en fonction des configurations des magasins. Mission de 2 mois par magasin et effectué dans 5 magasins.

Formations

  • Campus IGS - ICD (Blagnac)

    Blagnac 1994 - 1996 BTS ACTION CO.

    Formation en alternance, employeur GROUPE CASINO, adjoint chef de secteur PGC au Supermarché CASINO du Pont des Demoiselles à TOULOUSE.

  • CFA COMMERCE ET SERVICES (Blagnac)

    Blagnac 1992 - 1994 COMMERCE ET SERVICE

    Formation suivi au sein du GROUPE CASINO, magasin du Pont Des Demoiselles à TOULOUSE.
    Durant les 2 années de formation je suis passé dans l'ensemble des rayons du magasin pour bien m'imprégner de l'univers de la Distribution.

  • Lycée Pierre Doriole

    La Rochelle 1990 - 1992 BEP, CAP

    Stages de formation effectué dans un magasin de vêtement, GAILLARD,à LA ROCHELLE.
    J'ai travaillé dans ce magasin en tant que salarier durant mon temps libre le samedi, dimanche et vacances.
    j'ai acquis une expérience dans le streatwear, la Jeannerie et l'habillement sur mesure pour homme( costumes et chemises).

Réseau

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