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EURALIS
- Responsable d'ateliers
LESCAR
2012 - maintenant
Responsable d'ateliers au sein d'une unité de production du pole alimentaire EURALIS.
Lien direct entre la direction et les équipiers, mes différentes missions sont :
- Amélioration continue en équipe de projet et suivi de plan d'action opérationnelle.
- Assurer la productivité de l'atelier de fabrication en appliquant le LEAN Manufacturing.
- Management de proximité avec la gestion des entretiens de développement et de performance, la gestion des congés et le planning hebdomadaire.
- Maintenir une relation étroite avec les services supports pour assurer une productivité réactive et amortissable.
- Être garant de la conformité produits et de la sécurité alimentaire du client (suivi du cahier des charges clients / gestion des corps étrangers) avant le stockage produits sur la plateforme logistique.
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Jean Stalaven, Groupe Euralis
- Assistant responsable d'équipe
2012 - 2012
Stage de fin d'étude au sein de l'unité pâtisserie salée.
Mes différentes missions ont été :
- Amélioration de la performance d'une ligne de production produits frais. (Nécessitant beaucoup de changements de série)
- Participation intégrante de la mise en place d'un nouveau système de management, permettant l'évolution de l'autonomie des équipiers.
- Assurer le remplacement des congès été au poste de responsable d'équipe sollicitant deux équipes de production associant titulaires et intérimaires. (60 personnes)
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Routin 1885
- Agent de fabrication
2011 - 2011
Poste en tant qu'agent de fabrication effectuant les 5*8.
- Responsable de la bonne pratique d'hygiène et de fabrication pour les sirops.
- Respect des fiches techniques et délais de pasteurisation des sirops de fruits.
- Charger d'assurer la fabrication suivant les besoins sur les lignes de mise en bouteilles.
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Jean Routhiau, Traiteur
- Agent de fabrication
2010 - 2010
Agent de fabrication pour les produits de pâtisserie salée.
- Assurer la production de pâtes feuilletés au vu de la demande clients et du cahier des charges établies.
- Respecter les bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication de l'atelier.
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Hypred
- Employé administratif au service homologations ( temporaire)
2009 - 2009
Mise à jour des étiquettes de produits européens vis à vis de la réglementations BIOCID
