2013 - 2015Gestion des commandes (café, boissons alcoolisées et non alcoolisées)
Gestion des stocks de la cave à vins (réception, commandes, inventaire)
Responsable de la salle le dimanche et le lundi
Coordination du service et fonctionnement de la salle
Tenue et clôture de la caisse journalière
Restaurant Ecole Institut Paul Bocuse
- Assistant Maitre d'Hôtel
2010 - 2010Stage de 6 mois pendant l'exposition universelle de Shanghai
Former des Chinois au service à la française
Restaurant Drouant
- Chef de Rang
2009 - 2009Stage de 4 mois
Mise en place du restaurant le matin et dans les salons
Service en salle et dans les salons privatifs
