MARSEILLE
Responsable des opérations pour le compte de la société AcSent la 3 ème voie depuis Janvier 2013.
Pour ma part mon parcours assez classique, la fierté d'être un enfant issu principalement de la restauration collective.
Les étapes:
CAP cuisine Bonneveine 1997
Commis cuisine collectivité 1999
Cuisinier collectivité 2002
Chef cuisinier collectivité 2004
Chef Gérant collectivité 2007
Responsable des opérations 2013 à nos jours
en charge de 8 établissements 4 en direct 4 en assistance technique.
Pas de formation renseignée
