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Anaïs MASQUELIER

LYON

En résumé

C'est à travers mes différentes expériences en hôtellerie-restauration que les mots "qualité", "disponibilité", "dynamisme", "adaptabilité" ont pris tout leur sens.
J'aime avoir des activités où je peux faire preuve de créativité ; mais j'attache surtout beaucoup d'importance au contact humain et à la possibilité d'accueillir et servir les personnes avec la plus grande attention qu'il soit.

Mes compétences :
QuarkXPress
Amadeus
Final Cut Pro
Photofiltre
Microsoft Office
Management
Gestion des stocks
Gestion site web
Réseaux sociaux

Entreprises

  • Calivigny Island - Gouvernante générale

    2016 - maintenant - Responsable du personnel housekeeping pour l'intérieur et les extérieurs des maisons, ainsi que des animaux.
    - Suivi des travaux / coordination des équipes de maintenance et de ménage
    - Gestion des plannings
    - Gestion des stocks

  • La Grange de 1731 - Intendante générale

    2015 - 2016 - Commercialisation du chalet
    - Relation clients : contact clients avant l'arrivée afin de préparer au mieux leur séjour/évènement
    -Accueil clients
    - Entretien du linge et du chalet
    - Service des repas
    - Facturation client
    - Gestion des achats et des stocks
    -Création et gestion de la page Facebook
    - Création de procédures : d'accueil clients, entretien du chalet, accueil des propriétaires...

  • La Grange de 1731 Chalet de luxe - Intendante Générale

    2014 - 2015 -Accueil clients
    - Entretien du linge et du chalet
    -Service des repas
    - Facturation client
    - Gestion des achats et des stocks
    -Création et gestion de la page Facebook
    - Création d'une bible, cahier de conciergerie, cartes de visites, brochures.

  • Domaine des Etangs Hotel 4* - Réceptionniste

    2014 - 2014 Ouverture d'hôtel
    - Accueil téléphonique, transferts d'appels.
    - Accueil physique de clients pour diners tests.
    - Création des la Bible de réception, du cahier de conciergerie, de fiches de fonction.
    - Création et inventaire de la bibliothèque (sélection de livres à acheter, allant des grands classiques de la littérature au livres pour enfants).
    -Formation sur l'accueil client avec le cabinet "4 épices"

  • Relais & Châteaux Le Mas Candille - Assistante commerciale

    2013 - 2013 Missions effectuées :
    - Élaboration de propositions commerciales, de factures pro-forma et de contrats.
    - Suivi des dossiers clients en cours et à venir, suivi du paiement des arrhes.
    - Élaboration de fiches de fonction pour chaque événement.
    - Accueil des groupes et suivi des opérations sur le terrain (rôle de coordination avec les différents départements).
    - Gestion des appels téléphoniques et mails, gestion et organisation des demandes.
    - Mise à jour des documents de vente, des différentes brochures événementielles, des procédures commerciales.
    - Mise à jour du reporting et des statistiques de vente.
    - Phoning de démarchage client.
    - Suivi des revues de presse.
    - Mise à jour du cardex clients, des fichiers société, presse et agence.
    - Mailing présentation des événements.
    - Mise à jour du site Internet, communication sur les réseaux sociaux.
    - Création de flyers pour promouvoir les activités de l’établissement.
    - Accueil presse et présentation de l’établissement.

  • Kempinski San Lawrenz,Gozo - Serveuse

    2012 - 2012 Missions effectuées :
    - Service et accueil des clients pour les petits-déjeuners, les dîners, des réceptions de mariage
    - Gestion des stocks pour le service petit-déjeuner
    - Formation des stagiaires et extras pour le service petit-déjeuner
    - Mise en place de procédures pour installation du buffet petits-déjeuners selon les standards du groupe.

  • Institut Vatel - Serveuse, commis de cuisine, réceptionniste

    2011 - 2012 - Accueil et service clients
    - Préparation des plats et dressage des assiettes
    - Nettoyage
    - Gestion des réservations restaurant
    - Standard téléphonique

  • La Tribune - Le Progrès - Correspondante

    Paris 2009 - 2010 Rédaction de piges

  • Una Storia - Serveuse

    2008 - 2010 - Accueil et service
    - Préparation et dressage des desserts
    - Préparation des boissons

Formations

  • Diplomée De Vatel International Business School Hotel And Tourism Management

    Lyon 2013 - 2014 MASTER EN MANAGEMENT DE L'HOTELLERIE INTERNATIONALE

    Un semestre d'enseignement pratique avec un stage de 6 mois en entreprise

    Un semestre d'enseignement théorique :
    -Management opérationnel
    - Management financier
    - Management du Marketing
    - Management des Ressources Humaines
    - Politique générale d'entreprise
    - Anglais des affaires
    - Mémoire : "Comment éviter qu'un dysfonctionnement du service commercial se répercute sur la GRC?"

  • Institut Vatel

    Lyon 2012 - 2013 Enseignement théorique :
    - Contrôle de Gestion et Gestion financière
    - Marketing
    - Droit des affaires
    - Ressources humaines
    - Fiscalité de l'entreprise
    - Informatique
    - Stratégie d'entreprise et stratégie hôtelière du tourisme
    - Anglais, Espagnol
    - Economie d'entreprise

  • Institut Vatel

    Lyon 2011 - 2012 Enseignement pratique avec 4 mois de stage en entreprise à un poste opérationnel.
    Enseignement théorique :
    - Droit hôtelier - Ressources humaines
    - Marketing - Economie touristique mondiale
    - Economie d'entreprise - Interculturalité
    - Management pratique - Fiscalité
    - Anglais, Espagnol - Culture profesionnelle
    - Informatique
    ...

  • Université Grenoble 3 Stendhal

    Echirolles 2010 - 2011 LICENCE INFORMATION COMMUNICATION

    Formation aux métiers de la communication et de l'information.
    Enseignement théorique sur :

    - Communication et société
    - Economie et politique de la communication
    - Sémiotique
    - Analyse de produits médiatiques
    - Pratiques journalistiques

  • Préparation Ciné Média Sup

    St Etienne 2008 - 2010 Formation aux métiers du cinéma et du journalisme :
    - Réalisations pratiques : reportages TV ou radio, articles, photos.
    - Analyse filmique, analyse d'image
    - Histoire du cinéma, histoire de l'art
    - Atelier d'écriture
    - Actualité artistique
    - Revue de presse hebdomadaire
    - Cours de techniques audiovisuelles.

Réseau

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