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Anne DEVAUX

CHARTRES

En résumé

Mes études d'ingénieur en Génie Biologique à l'Université de Technologie de Compiègne, filière Innovation des Aliments et Agro-ressources, ont porté sur la connaissance et la compréhension des produits biologiques, les processus industriels, les démarches qualité ainsi que sur la conduite de projets. Mes stages ainsi que mon projet de fin d'étude m'ont permis de mettre en application et d'approfondir mes savoir-faire au niveau du monde de l'industrie agroalimentaire ainsi que de réaliser un travail terrain d'ingénieur. La gestion de projets, d'essais et la formulation de nouveaux produits ont fait partie intérgrante des tâches dont j'ai été responsable.
Ils ont renforcé mes aptitudes dans les domaines de la recherche et du développement, de la réglementation, de la qualité et de sa mise en application.

Mes précédentes expériences en entreprises m'ont aidée à développer mes compétences, mes connaissances et mon esprit de synthèse.
Elles ont affirmé mon sens de la créativité et ma passion pour la création de nouveaux produits. Elles ont également développé mon goût pour le travail en équipe et développé mes capacités à motiver un groupe.

Mes compétences :
Ingénieur
Process
Agroalimentaire
Suivi de projet
Amélioration de process
Recherche et développement

Entreprises

  • Université Technoligique Compiègne - Ingénieur Génie Biologique

    maintenant
  • Novandie - Andros (28) - Ingenieur tehnologue process

    2011 - maintenant
  • Andros SNC (46) - Ingénieur développement produit process

    2009 - 2011
  • Charbonneaux-Brabant - Stagiaire ingénieur

    2008 - 2008 Mise au point du fonctionnement d'un pilote moutarde, optimisation de recettes, études de l'influence des matières premières, comparaisons des caractéristiques physico-chimiques et sensorielles des produits obtenus sur le pilote avec celles de leurs homologues préparés industriellement, formulation de nouvelles recettes, création d'une nouvelle gamme de moutardes, amélioration des recettes existantes et de process de fabrication, organisation de dégustations
  • France Champignon - Ingénieur chef de projet : Recherche et Développement/Qualité

    2008 - 2009 CDD de décembre 2008 à mai 2009
    - mise en place de process
    - amélioration et stabilisation de process
    - actions qualité
    - recherches à l'echelle laboratoire,pilote et usine
  • Bonduelle Food Service - Stagiaire assistante Qualité/Méthode/Production

    2006 - 2007 Suivi des temps d’attentes des légumes avant traitements, étude et sélection variétales, organisation de séances d'analyse sensorielle, application du plan HACCP, rédaction de documents process, optimisation des rendements et détermination des paramètres de production, missions ponctuelles dictées par les exigences de la campagne et du client
  • Agro-industrie Recherches et Développements (ARD) - Stagiaire

    2005 - 2005 Mise en application et optimisation de supports chromatographiques afin de purifier les xylo-oligosaccharides et les gluco-oligosaccharides présents dans le son de blé

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