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Anne GOURET

HENNEBONT

En résumé

Chef de produit dans différentes sociétés agro-alimentaires bretonnes, mes missions englobent le marketing opérationnel et stratégique : suivi et création d'outils de communication, gestion de projet (développement de nouveaux projets), mais aussi veilles (produits, marché, tendance, concurrence), réalisation de budget, rationalisation de gamme...
Actuellement en poste avec de nouvelles missions (management, communication externe via RP, gestion indirect d'un réseau de magasin), ce métier est passionnant par la richesse de ces missions !

Mes compétences :
Agroalimentaire
Communication
Marketing
Gestion de projet

Entreprises

  • Etablissement G et B Hilliet - Responsable marketing et communication

    2014 - maintenant

  • CITE MARINE - Chef de produit GMS - EXPORT

    2012 - 2013 CITE MARINE : société fabriquant des produits alimentaires à base de poissons cuisinés (meunière, pané, en sauce, poêlé) et de légumes élaborés (mini gratins, palets)
    Mes fonctions en tant que Chef de produit GMS et Export pour des produits MDD étaient principalement :
    - le suivi des appels d'offres et des demandes clients,
    - la réalisation des prix de revient
    - l'organisation et animations des réunions de développement avec les services concernés (achats, R&D, qualité, supply chain, production, commercial).

  • LACTALIS NUTRITION SANTE - Chef de produit

    Laval 2010 - 2011 J'ai occupé 2 postes au cours de cette expérience :
    -> Chef de produit GMS pour la gamme ALLERGO : produits sans gluten et sans allergènes pour le rayon diététique des GMS.
    Mes missions :
    - modification de la charte graphique ALLERGO avec participation aux prises de vue
    - étude d'un nouveau packaging en sachet Wipack pour la gamme pain sans gluten sans allergène
    - réalisation de reporting

    -> Chef de produit pour la gamme de nutrition clinique orale (Délical) et entérale (Realdiet)
    Mes missions :
    - refonte des sites internet (www.delical.fr) et extranet
    - mise à jour d'outils d'aide à la vente pour les commerciaux
    - réalisation de fiches techniques pour répondre aux appels d'offres hospitaliers
    - création d'un livret développement durable
    - suivi des développements produits comme la maltodextrine
    - réalisation d'une enquête de satisfaction sur la gamme Gélodiet

  • KERMENE - Chef de produit

    2009 - 2010 KERMENE : société appartenant au GALEC, fabriquant les produits de boucherie et charcuterie pour les rayons traditionnels et LS des magasins E. LECLERC.
    Mes missions :
    - réalisation des analyses catégories pour la SCAMARK pour les gammes jambon, pâtés, aides culinaires, rillettes avec la base du panel IRI
    - suivi des développements produits pour la SCAMARK et des développements des produits de boucherie LS à marque FERIAL
    - suivi des ventes de nouveaux produits
    - élaboration du budget et suivi de celui-ci, avec notamment la réalisation du budget le passage de la marque Férial sous MDD Marque Repère.

  • DELIFRANCE S.A. - Chef de produit pâtisserie - traiteur

    Ivry sur Seine 1999 - 2008 DELIFRANCE : société qui produit et commercialise des produits surgelés : pain, viennoiserie pâtisserie et produit traiteurs à base de pâtes (feuilletée, brisée).
    Mes missions :
    - réalisation d'études de marchés pour développer les pâtisseries sur des thèmes festifs (exemple ; Pâques, Noël, définition des parfums et des textures pour des bûches), mais aussi pour des investissements industriels : réalisation d'une étude sur les diamètres et hauteur des quiches et tartes salées et sucrées pour investir dans des moules.
    - suivi des lancements produits, réalisation de retroplannings de lancement,
    - réalisation des briefs packaging et argumentaires pour les marques DELIFRANCE (marché RHD) et PATIGEL (marché VAD- HS)
    - veille produits, concurrentielle et tendances de consommations
    Exemples de développements : gamme de sandwichs paninis pour la France et une pour le Royaume- Unis, croissants fourrés bio, une quiche halal, des entremets allégés en sucre, tartelettes sucrées ...

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