Mes compétences :
Agroalimentaire
Gestion de projet
Recherche
Recherche et Développement
travail en équipe
Entreprises
IECD - Institut Européen de Coopération et de Développement
- Chef de projet
Paris2014 - maintenantProjet d'appui aux petits entrepreneurs agroalimentaires:
- Appuyer la professionnalisation des petits producteurs
- Lancer et accompagner l’innovation dans le secteur de la transformation agroalimentaire
- Soutenir l’installation et le développement d’unités de transformation agroalimentaire
Cirad
- Chargée de projet de recherche
Paris2010 - 2013 Appui à la coordination d’un projet de recherche européen sur les aliments traditionnels africains:
- Suivi de l’avancement des activités entre les 14 partenaires africains et européens du projet
- Organisation de réunions de travail et d’ateliers entre les partenaires sur différents sites
- Gestion du site internet du projet
Mise en place de tests sensoriels et de tests consommateurs sur 4 produits étudiés dans le projet
Poste basé à Cotonou, Bénin (2010 à 2012) / Montpellier, France (2013)
Afssa - Agence française de sécurité des aliments
- Mission de coordination
2009 - 2009
Laiterie de Kerguillet
- Chargée d'étude R&D
2008 - 2008- Développement d'une crème dessert à base d’avoine (formulation, essais pilote, industrialisation)
- Amélioration de la qualité produit : texture des yaourts, déphasage
- Remplacement du responsable production et du responsable pasteurisation
Danone, biscuit / Centre de recherche Daniel Carasso
- Ingénieur R&D - stage de fin d'études
2007 - 2007Réduction des sucres d'un biscuit co-extrudé en vue d'améliorer son profil nutritionnel
- Etude des sucro-remplaceurs (étude bibliographique, contact avec les fournisseurs…)
- Reformulation de la pâte et du fourrage fruit
- Conduite des essais en pilote
- Suivi analytique des échantillons
