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Anne-Marie LE GARREC

CHARTRES DE BRETAGNE

En résumé

Management opérationnel
Conduite de projets
Spécialiste de la distribution de produits bio

Mes compétences :
Bio
Management
Management opérationnel

Entreprises

  • BARAMEL - Responsable projets

    CHARTRES DE BRETAGNE 2013 - maintenant

  • Biostore - Directrice magasin bio

    2010 - 2012 - Ouverture magasin et développement du CA.
    Recrutement et formation du personnel.
    Merchandising.
    Stratégie commerciale et de communication.
    Mise en place outils d'analyses et d'optimisation.
    Gestion de budget.

    - Responsabilité du développement commercial pour le groupe.
    Définition des animations et promotions.
    Choix de l'assortiment.
    Ajustement de la marge.
    Veille concurrence.
    Optimisation de la communication via site internet.
    Suivi satisfaction clients.
    Coordination entre les magasins.

    - Responsabilité du service achat pour le groupe.
    Gestion d'une centrale d'achat.
    Négociations.
    Sourcing pour MDD.

  • Création d'entreprise - Porteur de projet (magasin bio)

    2009 - 2009 - Etude de marché
    Analyse du marché et des zones de chalandises.
    Formation créateur d’entreprise via "Boutique de gestion".
    Recherches de partenaires.
    Élaboration du prévisionnel.
    - Résultat: projet non viable dans la zone recherchée

  • Comptoir Bio Biocoop - Adjointe gérant d'un magasin biocoop

    2006 - 2009 - Responsabilité de rayons et supervision caisse
    - Merchandising
    - Optimisation de l'organisation des tâches pour l'équipe
    - Définition des plannings

  • Odyssée développement - Assistante chef projet

    La Rochelle 2006 - 2006 - Lancement d'une gamme de produits élaborés pour une valorisation de la pêche d'un artisan.
    Sourcing.
    Création packaging et éléments de communication.
    Prospection GMS et RHF.
    Gestion de la logistique et des aspects douaniers.
    Suivi et contrôle des sous-traitants transformateurs.

  • English Biscuit Manufacturers - Assistante R&D

    2004 - 2005 - Réalisation d'un nouveau produit, biscuit hyper protéiné, pour enfants dénutris.
    - Organisation de dégustations (200 personnes) et analyse des données statistiques pour une publication du labo statistique Agrocampus Ouest.

Formations

  • Agrocampus INSFA (Institut Supérieur De Formation Agroalimentaire) (Rennes)

    Rennes 2001 - 2006 Marketing

Réseau

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