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Anne VENET (GÉRARDIN)

VAYRAC

En résumé

Ingénieur agroalimentaire , je suis responsable qualité à temps partagé dans deux entreprises : TEMACO/ TEMAPLAST en Corrèze négociant et fabricant d'emballages pour l'agroalimentaire et aux Ets BOY MAURY dans le Lot conditionnant des noix sèches entières pour la grande distribution.

Mes Compétences :Management de la qualité et de la sécurité alimentaire IFS, BRC, Food Defense, gestion de crise, ISO 9001, ISO 22 000, HACCP, agrément sanitaire,auditrice interne AFQP Limousin
Management de la sécurité ;OH SAS 18 001, document unique de sécurité,
Management de l'environnement : ISO 14 001
Mes Atouts:Fédératrice, persévérante, capacités relationelles, bon esprit de synthèse, pragmatique, adaptation

Mes compétences :
Audit
Gestion de la qualité
Auditrice interne qualité AFQP Limousin ( Associa

Entreprises

  • TEMACO/TEMAPLAST - Responsable Qualité

    2014 - maintenant Suivi de la certification ISO 9001 sur le site de fabrication des emballages plastiques
    Audit interne
    Veille réglementaire

  • Ets BOY MAURY- Lot - Responsable Qualité

    2010 - maintenant Temps partiel Certification IFS v 6 (niveau supérieur) par SGS « agréage, calibrage et conditionnement de noix sèches coques », (fédératrice), formation hygiène, agréage noix
    Tableau de bord, gestion de traçabilité et des stocks
    Mise en place de l'HACCP sur la gamme de conserves de cèpes cuisinées et asperges

  • AROBOIS-Lot ( groupe François Frères),premier tonnelier mondial - Responsable qualité / recherche et développement

    2005 - 2009 Certification ISO 9001 « fabrication de copeaux de bois de chêne torréfiés à usage alimentaire œnologique et spiritueux "(adaptation)
    Attestation HACCP par Bureau Veritas
    Caractérisation des copeaux, contrôle qualité par colorimétrie,
    Gestion du projet boisé liquide

  • ART PAT GEL- Charente - Responsable qualité /production

    2002 - 2005 Gestion du planning et des achats, management de 16 personnes
    Plan HACCP de la fabrication de crêpes, pâtisseries, viennoiseries
    Gestion de la traçabilité, suivi des audits clients (pragmatique)
    Suivi d'une nouvelle ligne de pâtisserie (jésuite : 2000 pièces /h)

  • Laboratoire CLABO CONSEIL- Limoges - Responsable technique et formation

    2001 - 2002 Management d'une équipe de 8 hygiénistes
    Validation des analyses du laboratoire d'hygiène alimentaire,
    Conseil auprès des entreprises, formation et audit hygiène en GMS

  • Lactalis- Roquefort- Aveyron - Assistante qualité

    2000 - 2000 Animation démarche HACCP sur 10 lignes de conditionnement

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