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Annie MITAULT

TOULOUSE cedex 06

En résumé

*En charge du marketing hôtelier et des relations presse chez Tables & Auberges de France.

Lorsqu’elle est fondée en 1995, la Fédération Nationale des Tables & Auberges de France répond à un réel besoin : rassembler les professionnels indépendants de l’hôtellerie restauration à travers une marque fédératrice et offrir au public une alternative face à l’impérialisme des chaînes et aux notations parfois élitistes des guides privés. Ce défi ambitieux est rendu possible grâce la rencontre de trois hommes, passionnés de gastronomie et désireux de la rendre accessible au plus grand nombre : Jean Lanau, Serge Villaume et Michel Garnier. Convaincus que l’histoire de Tables & Auberges de France s’écrit grâce à la contribution de chacun de ses membres, et croyant en la complémentarité des métiers, ils n’auront de cesse d’élargir leurs actions vers ces hommes et ces femmes passionnés, qu’ils soient chefs, hôteliers, aubergistes... connus ou pas... propriétaires de grands ou de petits établissements... Derrière ces chefs d’entreprises se révèlent en effet des personnalités à part entière. Chacun d’entre eux raconte une histoire... son histoire qui est la nôtre : celle de notre Patrimoine, de notre Culture et de nos Valeurs ! Depuis 2 décennies, Tables & Auberges de France réunit ces professionnels engagés à travers 6 collections d’adresses où l’art du bien recevoir est une priorité : Tables de Prestige, Tables Gastronomiques, Tables de Terroir, Bistrots Gourmands, Hôtelleries de France et Auberges de Village. Elles se font l’écho d’un patrimoine gastronomique et de lieux de séjours d’exception au cœur de nos régions. A travers cette démarche à dimension humaine, la fédération se distingue par sa volonté active de rendre les déplacements ainsi que les plaisirs de la table et des terroirs accessibles au plus grand nombre.

Mes compétences :
Commercial
Communication
Hotel
Hôtellerie
Organisation
restaurant
restauration
Traiteur

Entreprises

  • Tables & Auberges de France - Marketing Hôtelier - Relations Presse

    TOULOUSE cedex 06 2014 - maintenant
  • Hôtelleries de France - Chef de projet

    Toulouse Cedex 06 2013 - 2014 En charge de la création et du lancement officiel du label national Hôtelleries de France, 1er groupement d'hôteliers indépendants sans restaurant. Mise en valeur et promotion des hôtel bureaux.
  • Schlumberger - Assistante commerciale

    Paris 1999 - 2005 Support des équipes commerciales (région France, Europe du Sud & Afrique)
    Organisation des évènements clients
    Participation aux salons professionnels
  • Pavillon de l'Ile des Ibis - Adjoint à la direction

    1997 - 1999 Gestion du restaurant
    Développement marketing et commercialisation
  • Golf Club d'Apremont - Responsable Commerciale

    1993 - 1997 Groupe japonais "Golfs Fuji Country Club"
    Organisation des compétitions de golf
    Développement marketing, commercialisation et organisation des séminaires, banquets et réceptions de mariages
    Création et inauguration d'un restaurant 3 étoiles "la tour d'Apremont"
    Participation à des salons professionnels
  • Château d'Ermenonville - Attachée Commerciale

    1991 - 1992 Ouverture d'un château-hôtel appartenant au groupe des "Hôtels Particuliers - Philippe Savry"
    Développement marketing, commercialisation et organisation des séminaires, cocktails, banquets et réceptions de mariages
  • Hôtel Molière - Réception

    1988 - 1992 Ouverture d'un hôtel 3 étoiles à Paris
    Développement et accueil de la clientèle individuelle

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