Anthony DE SOUSA

En résumé

Entreprises

• Pronatura - Commercial RHD

  Cavaillon 2017 - maintenant Commercial Restauration et grossiste RHD
  vente des fruits et légumes bio, fruits secs bio
  Typologie client: Grossistes RHD, Groupes hôteliers de luxe, Restauration commercial haut de gamme, industrie agro-alimentaire.
  Gestion des commandes et gestion des offres sur le site de Cavaillon et Rungis.
  Planification de l'assortiments et mise en production de fruits et légumes
  achat pour les besoins du service RHD.
  Référent produits (panel de dégustation et visite entrepôt)
  Gestion des réseaux sociaux de la société.
  
  
  

• Pronatura - Commercial

  Cavaillon 2016 - 2017 Vente de fruits et légumes bio en magasin spécialisé
  Gestion des offres
  Développement du portefeuille
  
  

• POMONA TERREAZUR - Commercial

  Vandœuvre-lès-Nancy 2016 - 2016 chef de secteur commercial
  
  -prospection de nouveaux clients
  -visite de clients en devellopements
  -vente direct de produits
  -sav
  -animation de mon equipe de televente
  -contrôle et atteinte des objectifs chiffrés
  -contrôle des achats pour mon secteur
  

• POMONA TERREAZUR - Commercial

  Vandœuvre-lès-Nancy 2013 - 2016 commercial sedentaire
  
  -vente telephonique de fruits et légumes et poissons frais en restauration hors domicile
  -animation de l'equipe commercial aux techniques culinaires et connaissances des produits
  -contrôle des chiffres et objectifs
  -animation de salons de la gastronomie
  
  

• Cuisines Aviva - Commercial

  Villeurbanne 2012 - 2013 conception et vente en magasin de cuisine pour les particuliers et les promoteurs
  -conception 3D
  -appels offres
  -vente direct
  -sav
  -animation des equipes

• l'est lyon - Chef de cuisine

  2011 - 2012 second de cuisine puis chef executif
  12 cuisinier
  -creation des cartes
  -gestion des achats et des stocks
  -formation du personnel
  -plannification et gestion des équipes
  -promotion de l'etablissement
  

• l'aureus - Cuisinier

  2010 - 2011 CAP de cuisine en alternance adulte en 1an
  second de cuisine
  formation continu des techniques culinaires
  apprentissage de la gestion d'une equipe, de la gestion des achats et des stocks
  formation aux regles d'hygiene et securite
  

• le bistrot de la gare LONDRES - Cuisinier

  2008 - 2009 experience a l'etranger
  londres
  

Formations

• Chambre De Commerce Et D'Industrie De Lyon

  Lyon 2009 - 2010 licence
  
  En alternance chez KOMET MEDICAL
  commercial itinerant dans le materiel medical de pointe
  secteur nord est ( 29 départements)
  
  -vente d'outillages de chirurgie dans les hopitaux
  

• Cfai 71 De Chalon Sur Saone

  Chalon Sur Saone 2006 - 2008 bts
  
  EN alternance chez GENERAL ELECTRIC site thermodyn
  
  poste de commercial planificateur a la conception de turbine et compresseur a gaz
  
  

• Lycée Jean Jaurès

  Le Creusot 2003 - 2006 bac sti

Réseau

• Alexandre CERDAN

• Céline COLOT

• Christian PENNEL

• Fabrice HERMANTIER

• Institut D'excellence Miso IEM FORMATION

• Philippe GON

• Thomas CHANU