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Antoine BECQUART

PARIS

En résumé

AMBROSI EMMI FRANCE

Directeur Commercial Traiteur, Pâtisserie Industrielle (PPI) et Ultra Frais (UF)

Juillet 2010 - …

- Gestion d’un C.A de 10M€
- Définition des objectifs et plans annuels en direct avec les DG et/ou Dr Export de ces entités : * Traiteur : Pâtes Fraiches Antica Pasteria (Voltan Group), Pizza La Pizza+1,
* P.P.I : Panettone Loison, Pains Italiens Morato,
* Ultra Frais : Caffe Latte Emmi
- Elaboration et mise en œuvre des stratégies commerciales, marketing et promo par marque
- Présentations et négociations en centrales d'achats des plans marketing MN et MDD

Résultats :
- Multiplication du C.A x 2 depuis 2010 sur la totalité du périmètre MN
- Gestion d’un C.A MDD de 4 M€ (0€ en 2015). Objectif de 6 M€ en 2018
- Référencement nationaux toutes enseignes GMS (Carrefour, Monoprix, Auchan, Galec) et RHF (Transgourmet, Metro)


DOMAINE DE FANTOUILLET
Création, fabrication et distribution de produits laitiers frais
PDG, Gérant

2005 - 2010 :

- Elaboration du projet financier (Business plan…)
- Etude du positionnement marketing
- Recherche de partenaires (Banque, Social, Juridique, Informatique, Logistique…)
- Achat et travaux de réhabilitation d’un site de production (HACCP, DSV)
- Recrutement du personnel (Production, Qualité, Administratif, Commercial)

Résultats :
- Référencement nationaux toutes enseignes GMS (Carrefour, Monoprix, Auchan, Sca Galec)
- Lancement nouveaux produits et offres Marque Nationales et développement MDD

Mars 2004 – Février 2005:
Atrebates (ex Magdis) Pâtisseries et produits traiteur frais.
Entreprise de 120 salariés, C.A de 12 M€, Chilly Mazarin (91)
Directeur Commercial G.M.S et R.H.F :
- membre du comité de direction (CODIR) et de pilotage de l’entreprise.
- management / encadrement de 10 personnes (ADV, Logistique, Marketing…).
- recrutement du service marketing.
- création et lancement d’offres snacking sucrés et salés.
- progression du C.A et des ventes de +20% sur 2004 vs 2003.

Avril 1999 – Février 2004:
Laboratoires BioCos: (Hydromiel, Oligance…) D.P.H
Entreprise de 10 salariés, C.A de 3.5 M€, Lille (59)
Responsable Commercial France
- développement du C.A de 1.8 M€ en 1999 à 3.5M€ en 2003.

Mes compétences :
Commerce
Gestion de P.M.E
Management
GMS
Agroalimentaire
PME
FMCG

Entreprises

  • AMBROSI EMMI FRANCE - Directeur Grands Comptes, Category Manager, Directeur Commercial France

    2010 - maintenant AMBROSI EMMI FRANCE

    Directeur Commercial Traiteur, Pâtisserie Industrielle (PPI) et Ultra Frais (UF)
    Juillet 2010 - …

    - Gestion d’un C.A de 10M€
    - Définition des objectifs et plans annuels en direct avec les DG et/ou Dr Export de ces entités : * Traiteur : Pâtes Fraiches Antica Pasteria (Voltan Group), Pizza La Pizza+1,
    * P.P.I : Panettone Loison, Pains Italiens Morato,
    * Ultra Frais : Caffe Latte Emmi
    - Elaboration et mise en œuvre des stratégies commerciales, marketing et promo par marque
    - Présentations et négociations en centrales d'achats des plans marketing MN et MDD

    Résultats :
    - Multiplication du C.A x 2 depuis 2010 sur la totalité du périmètre MN
    - Gestion d’un C.A MDD de 4 M€ (0€ en 2015). Objectif de 6 M€ en 2018
    - Référencement nationaux toutes enseignes GMS (Carrefour, Monoprix, Auchan, Galec) et RHF (Transgourmet, Metro)



    DOMAINE DE FANTOUILLET
    Création, fabrication et distribution de produits laitiers frais
    PDG, Gérant

    2005 - 2010 :

    - Elaboration du projet financier (Business plan…)
    - Etude du positionnement marketing
    - Recherche de partenaires (Banque, Social, Juridique, Informatique, Logistique…)
    - Achat et travaux de réhabilitation d’un site de production (HACCP, DSV)
    - Recrutement du personnel (Production, Qualité, Administratif, Commercial)

    Résultats :
    - Référencement nationaux toutes enseignes GMS (Carrefour, Monoprix, Auchan, Sca Galec)
    - Lancement nouveaux produits et offres Marque Nationales et développement MDD

  • Domaine de Fantouillet, - PDG Gérant, Directeur de centre de profit

    2005 - 2010 Création, fabrication et distribution de produits laitiers frais : Yaourt et Fromage blanc
    Création/Gérance d’une PME par le rachat d’une laiterie artisanale
    Mars 2005 – Mars 2010:

    Missions :
    - Elaboration du projet financier (Business plan…)
    - Etude stratégique sur un positionnement premium régional artisanal traditionnel
    - Recherche de partenaires (Banque, Social, Comptabilité, Juridique, Administrations…)
    - Mise en place opérationnelle (Logiciel informatique, Mat 1ere, Logistique, Marketing…)
    - Achat et travaux de réhabilitation d’un site de production (HACCP, agrément DSV)
    - Recrutement du personnel (Production, R&D, Qualité, Administratif et Commercial)

    Résultats :
    - Début d’activité en Octobre 2006
    - Repositionnement marketing et commercial de la marque agroalimentaire
    - Création du site internet : www.domaine-de-fantouillet.com (fond et forme)
    - Référencement toutes enseignes GMS (MN et MDD):
    - Gestion du compte d’exploitation (PRI, comptabilité analytique, investissements…)
    - Lancement nouveaux produits et offres (veille marketing et commerciale, salons, presse…)
    - Optimisation de la production (cout, qualité et process),
    => CA 2008 : 600K€, 6 salariés, progression +50% sur 2 ans. Rentabilité au bout de 20 mois.
  • Atrebates/Magdis - Directeur Commercial

    2004 - 2005 Entreprise de 120 salariés
    CA de 12M€
  • Laboratoires BioCos - Responsable Commercial France

    Revel 1999 - 2004 Croissance du C.A de 1.8M€ à 3.5M€
  • Laboratoires Santé Beauté - Divisionnaire France Nord

    1998 - 1998 Février à Octobre 1998:
    Santé-Beauté: (Linéance, Nair, Email Diamant,…)
    Filiale française du Groupe Américain Carter Wallace. 50 personnes. Levallois (92)
    Divisionnaire Ile de France-Nord-est
    - encadrement, animation et management de 6 attachés commerciaux.
    - négociations centrales d'achats régionales G.M.S.
    - gestion d'un chiffre d'affaires de 5 M€.
  • Kraft Foods Tropicana, Kreno/E.H.C William Pitters - ...

    1988 - 1997 Février à Décembre 1997:
    WILLIAM PITTERS (Porto Pitters, Rhum Pitterson, William Peel…)
    P.M.E française de 150 M€. Bordeaux (33)
    Compte clé national division vins
    - négociations en centrales d'achats nationales (Système U, Cora, Monoprix)
    - application des stratégies commerciales et tarifaires.
    - membre du comité de direction.

    Mars 1995 – Octobre 1996:
    KRENO - E.H.C :(92)
    Conseil en développement commercial:
    - audit, conseil et formation d'organisations commerciales.
    - élaboration et animation de séminaires de formation (vente, management, négociation)
    - secteur d'activités: G.M.S. Populations concernées : CS, CVR, DR, KAM,
    - prospection de sociétés de Produits de Grande Consommation.

    Mars 1994 – Janvier 1995 :
    TROPICANA LOOZA FRANCE (Jus de fruits frais)
    Directeur Régional Ile de France
    - management de 6 attachés commerciaux.
    - négociations centrales d'achats régionales G.M.S.
    - gestion d'un chiffre d'affaires de 5 M€.

    Octobre 1988 – Septembre 1993:
    KRAFT FOODS (Hollywood, Stimorol, Malabar, Cote d’Or, Suchard, Milka…)
    Septembre 1991 - Septembre 1993:
    Responsable Régional P.A.C.A.

    Janvier 1991 - Septembre 1991:
    Responsable Régional Ile de France

    Octobre 1988 - Janvier 1991:
    Chef de Secteur GMS

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