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Antoine COUTHURES

BORDEAUX

En résumé

Mes compétences :
Dégustation
Management
Oenologie
Planification

Entreprises

  • Chateau Grand Corbin - Regisseur

    2016 - maintenant

  • Lamont financière - Responsable technique

    2013 - maintenant Gestion de deux vignobles :
    - 63 hectares, Médoc Cru Bourgeois.
    - 12,5 hectares, Moulis.

  • Opus one - Cellar Intern

    croissy beaubourg 2012 - 2013

  • Fruition sciences - Technicien de terrain

    Montpellier 2011 - 2011 Consultant en management et gestion de l'irrigation par capteurs de flux hydrique.

  • Chateau Le Sartre - Ingènieur par alternance

    2009 - 2012 Réalisation de 2 vinifications blancs et rouges en barriques
    Chef d'équipe (15 personnes) pour les opérations en vert
    Etude sur l'optimisation et la rationalisation de l'itinéraire technique : étude du coût réel de chaque opération et valorisation des terroirs avec la création de système de cartographie (passage du greenseeker)

  • THIENOT-DOURTHE Château Rahoul - BTS par alternance, ouvrier polyvalent

    2007 - 2009 Elaboration de 2 vinifications blancs et rouges en barriques
    suivi du stress hydrique et création d'une cartographie pour découpage vendange
    Réalisation de toutes les opérations durant 2 cycles végétatifs

Formations

Réseau

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