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Antoine SAUVAGE

COURCOURONNES

Résultats examens 2026

En résumé

Ecologiste engagé, je mets en oeuvre une forte dimension environnementale sur les missions dont j'ai la charge chez Courtepaille.

Mes compétences :
CHR
Environnement
Développement durable

Entreprises

  • COURTEPAILLE - Directeur Développement Durable, du Développement Franchise & de la Construction

    COURCOURONNES 2006 - maintenant Avec l'aide d'une équipe de 10 personnes :
    Mise en place et suivi de la politique environnementale (Ecopaille).
    Recherche et installation de partenaires franchisés.
    Construction des Courtepaille.
    Entretien du patrimoine.
    Référencement et achat des matériels / équipements.
  • Brasseries Kronenbourg - Responsable Enseignes Maître Kanter

    1998 - 2006 • Responsable Enseignes Maître Kanter
    Animation de réseaux de restaurants en licence de marque, contribution au développement du CA de 95 établissements.

    • Responsable Enseigne Comptoir de Maître Kanter
    Création, développement et suivi d’un nouveau concept de brasserie.

    • Responsable Développement du Parc Concepts
    Développement de l’enseigne Taverne de Maître Kanter.
    Veille technologique, création et suivi de nouveaux concepts de bars.
  • PROCOS EURELIA - Consultant Senior

    1997 - 1998 Etudes sur l'urbanisme commercial
  • Différents réseaux franchisés - Directeur du Développement

    1989 - 1997 Définition et mise en œuvre de stratégies de développement de réseaux franchisés et succursalistes.

    A savoir :

    Prospection foncière
    Recherche d'investisseurs et/ou exploitants
    Aide au montage des dossiers de financement
    Maîtrise d'ouvrage déléguée
    Ouverture et suivi

    Pour les enseignes :

    EL RANCHO
    TARTE-JULIE
    CHANTEGRILL
    BALLADINS*-RELAIS BLEUS**/***

Formations

  • Mines Paritech

    Paris 2005 - 2006 Mastère en Ingénierie et Gestion de l'Environnement

    ISIGE
  • Essec

    Cergy Pontoise 1985 - 1987 MBA Management Hôtelier International

Réseau

Annuaire des membres :