Ecologiste engagé, je mets en oeuvre une forte dimension environnementale sur les missions dont j'ai la charge chez Courtepaille.
Mes compétences :
CHR
Environnement
Développement durable
Entreprises
COURTEPAILLE
- Directeur Développement Durable, du Développement Franchise & de la Construction
COURCOURONNES2006 - maintenantAvec l'aide d'une équipe de 10 personnes :
Mise en place et suivi de la politique environnementale (Ecopaille).
Recherche et installation de partenaires franchisés.
Construction des Courtepaille.
Entretien du patrimoine.
Référencement et achat des matériels / équipements.
1998 - 2006• Responsable Enseignes Maître Kanter
Animation de réseaux de restaurants en licence de marque, contribution au développement du CA de 95 établissements.
• Responsable Enseigne Comptoir de Maître Kanter
Création, développement et suivi d’un nouveau concept de brasserie.
• Responsable Développement du Parc Concepts
Développement de l’enseigne Taverne de Maître Kanter.
Veille technologique, création et suivi de nouveaux concepts de bars.
PROCOS EURELIA
- Consultant Senior
1997 - 1998Etudes sur l'urbanisme commercial
Différents réseaux franchisés
- Directeur du Développement
1989 - 1997Définition et mise en œuvre de stratégies de développement de réseaux franchisés et succursalistes.
A savoir :
Prospection foncière
Recherche d'investisseurs et/ou exploitants
Aide au montage des dossiers de financement
Maîtrise d'ouvrage déléguée
Ouverture et suivi
Pour les enseignes :
EL RANCHO
TARTE-JULIE
CHANTEGRILL
BALLADINS*-RELAIS BLEUS**/***
