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Antoine VEREECKE

RENNES – FRANCE

En résumé

Mes compétences :
Amélioration continue
Qualité
Gestion de production
Agroalimentaire
Production
Management

Entreprises

  • GROUPE SOUFFLET - Responsable de Production Moulin

    RENNES – FRANCE 2017 - maintenant Gestion d'une unité de transformation de riz et de légumes secs d'une quinzaine de personnes.
    Je pilote et suis la production des farines, extrudés, micronisés afin de l'optimiser quantitativement et qualitativement:
    - ordonnancement moulin, extrudeur, microniseurs (4 lignes de production)
    - gestion de planning de production
    - gestion des stocks de Matières Premières Brutes et Usinées
    - gestion et formation du personnel
    - suivi de l'activité par indicateurs de fonctionnement
    - application de la réglementation sur la sécurité, l'environnement, les procédures qualité relatives à l'activité
    - suivi du stockage (sur site et extérieur) et des expéditions des produits finis
    => Atelier Gluten Free
    => Site certifié IFS/BRC inopiné, ISO 50001

  • Brasserie Saint-Sylvestre (3 Monts) - Assistant de Fabrication

    2016 - 2016

  • Brasserie Castelain - Responsable Fabrication

    Roubaix 2014 - 2016
    - Organisation et planification des activités de fabrication : plannings de fabrication, gestion des achats, stocks et approvisionnements
    - Management d’une équipe de 3 personnes (animation, formation, évaluation)
    - Amélioration et optimisation du processus de fabrication (augmentation du rendement, de la quantité produite), de la qualité des produits (stabilisation des bières)
    - Membre de l’équipe HACCP (certification IFS)

  • MYDIBEL (transformation de la PDT) - Responsable d'Equipe de Production

    2008 - 2014 Responsable d’Equipe de Production (horaires postés en 2×8h) :
    - Organisation et suivi des opérations de fabrication de produits surgelés et frais à base de Pommes De Terre (démarrage, réglage et surveillance des lignes de production) ;
    - Management d’une équipe d’une dizaine de personnes ;
    - Maintenance de 1er niveau ;
    - Optimisation et recherche de performance de matériel de production.

  • Brasserie Audomaroise - Responsable de la Micro-brasserie

    2004 - 2008 Responsable de la Micro-brasserie :
    - Production et conditionnement des bières dans un souci de qualité et de productivité ;
    - Maintenance et optimisation du matériel de production ;
    - Gestion des achats, des stocks et des approvisionnements nécessaires à l’activité ;
    - Gestion du personnel d’embouteillage (2 personnes) ;
    - Amélioration du processus de fabrication (brassage, fermentations) et des recettes.

  • Brasserie Castelain - Stagiaire Production-Qualité

    Roubaix 2003 - 2003 Stage de fin d’études dans le service Production :
    - mise en place de la propagation de levures (production industrielle de levures) ;
    - sensibilisation du personnel (Hygiène, Qualité, Sécurité) aux méthodes de travail

  • Stages Agroalimentaires: LES BRASSEURS DE GAYANT, Restauration Collective, Ricard, Jean Caby - Stagiaire

    1999 - 2002 Différents Stages en Agroalimentaire:
    - LES BRASSEURS DE GAYANT
    - Cuisine Centrale Restauration Collective d'Hopital
    - RICARD
    - JEAN CABY

Formations

Réseau

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