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Antonino MANGIONE

Paris

Electionsmunicipales 2026

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En résumé

Mes compétences :
Direction de site
Elaboration de budgets
Management d'équipes
Sécurité
Organisation du travail
Coordination de projets
Développement des compétences
Pilotage de la performance
Gestion de la qualité

Entreprises

  • Saint Louis Sucre - Responsable de Site

    Paris 2016 - maintenant

  • GROUPE SOUFFLET - Directeur de Site

    RENNES – FRANCE 2015 - 2016 Division NEUHAUSER
    . 6 lignes de fabrications sur 2 sites : pain four à sole, four ventilé, viennoiserie pré-poussée (200 personnes - 28 000T)
    • Développement de la démarche sécurité du groupe et de la certification iso 50001
    • Accompagnement de l’encadrement intermédiaire vers plus d’autonomie et d’animation d’équipe
    • Création du Management Visuel de la Performance
    • Réalisation de l’automatisation des fins de lignes

  • Vandemoortele Bakery France - Directeur de Site

    2006 - 2015 - 6 lignes de production: viennoiserie crue surgelée, beignets cuits surgelés et pâtisserie surgelée (clients GMS, grossistes). 200 personnes - 30 000T
    - Déploiement des outils de performances: OEE/TRS, RCA, SMED, 5S
    - Management du personnel: formation, évolution, discipline, organisation, recrutement
    - Animation du CE-DP, CHSCT
    - Développement d'une nouvelle ligne de production de Flan
    - Maintien de certifications qualité IFS, BRS, GMP.

  • La Toque Angevine - Directeur de Production

    2005 - 2006 - Pôle traiteur sandwich, pizza du groupe LDC. Activité saisonnière (40% d'intérimaires / 500 pers.)
    - Suivi et analyse des écarts de performances: surpoids, déchets, taux d'arrêt, ruptures clients.

  • Salaisons de l'Arrhée - Directeur de Site de Production

    2004 - 2005 - Charcuterie tranchée préemballée (80 personnes). Production en flux tendu.

  • Bel - Responsable de Production

    Paris 2000 - 2003 - Fromages à pâte molle, à pâte pressées.
    - Conduite de production en situation de crise. Participation au transfert des productions / restructuration.

  • Bel - Responsable Qualité

    Paris 1995 - 2000 - Obtention des certifications iso 9002, IFS, BRC, Agrément sanitaire

  • BEL - Responsable Développement

    Paris 1989 - 1994 Développement d'un fromage allegé

Formations

  • ENSAIA (Vandoeuvre Les Nancy)

    Vandoeuvre Les Nancy 1986 - 1987

Réseau

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