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Arnaud BINET

Mérignac

En résumé

Planifier et organiser les activités de production, mesurer les résultats pour améliorer la performance, contribuer à la politique qualité et développement sont autant de missions que j'ai pris en charge tout au long de mon parcours.
Je sais également intervenir sur le management , organiser et encadrer des opérations de maintenance, les flux de marchandises, et mettre en place et suivre des prestations sur site.

Mon expérience dans la distribution a développé mon sens de la négociation, de l’organisation et de la communication.

Mes compétences :
Qualité
Oenologie
Indicateurs de performances
Management
Agro industrie
Production industrielle
Gestion de projet
Gestion des ressources humaines
Informatique
Numérisation
Service client
Lean management

Entreprises

  • GESTFORM - Chef d’équipe pôle patrimoine et financier

    Mérignac 2013 - maintenant Encadrer une équipe de 23 personnes pour organiser la sous traitance de la numérisation et le contrôle de notes de frais pour des grands comptes (SNCF, DARTY, RANDSTAD,CAPGEMINI, etc...), et la dématérialisation de document pour les collectivités ou grandes entreprises ( DASSAULT, SUD-OUEST, AIRBUS, ATELIER DU PATRIMOINE, Archives municipales et départementales, etc...)

  • SOREVI - Responsable cuverie

    2006 - 2012 Mes principales missions:
    Sélection des fournisseurs, membre du comité de dégustation et développement de gamme.
    Approvisionnements et suivi des marchés vins et intrants.
    Planification et mise en oeuvre des prises de mousses.
    Préparation, filtration et contrôles qualités avant mise en bouteille.
    contrôle, validation et archivage des documents de traçabilité jusqu'à la mise en bouteille.
    Maintenance générale et spécifique (équipement soumis à contrôles et plan de suivi APAVE).

  • Metro Cash and Carry - Chef de rayon

    Nanterre 2000 - 2006 Ouverture de l'entrepôt de Gradignan.
    Animation, suivi et développement des rayons cave (2 ans), liquide brasserie droguerie (2 ans), et surgelé charcuterie crèmerie (2 ans).

  • SOREVI - Caviste

    2000 - 2000 réception et contrôle qualité des vins de base.
    Prise de mousse et préparation des cuvées.
    centrifugation et filtration des vins.

  • Demandeur d'emploi - Projet de création d'une cave à vin.

    1999 - 2000 Suite à mon départ du Château Tour Saint Fort, j'ai mis à profit un temps de mes droits à indemnisation pour élaborer un projet d'ouverture d'une cave à vin.
    Ce projet ne s'est pas finaliser faute de financement.

  • Château Tour Saint Fort - Responsable technique

    1998 - 1999 Vinification et élevage des vins de ce cru bourgeois de 12ha.
    Travaux sur le vignoble.
    Gestion des stocks, habillage du tiré-bouché, préparation et expédition de commandes.
    Tenue des registres de régie.

  • Château de Malleret - Ouvrier de chai

    1994 - 1998 Vinification et élevage des vins de ce cru bourgeois de 50ha sous l'autorité du régisseur.

  • Stage en propriété viticole en Espagne - Stagiaire

    1993 - 1993 Perfectionnement à la pratique de la langue espagnole.
    Découverte des pratiques viti-vinicole dans la région de la Ribera del Duero (Espagne, Burgos).

Formations

  • Cfppa Blanquefort

    Blanquefort 1993 - 1993 certificat

    commercialisation des vins et spiritueux - développement des connaissances en techniques de vente et marketing des vins.
    découverte, par le biais de stage, de la vente chez un détaillant (VINOTHEQUE DE BORDEAUX), et une grande surface (CENTRE LECLERC SAINT MÉDARD-EN-JALLES).

  • Lycée Agricole De Blanquefort (Blanquefort)

    Blanquefort 1988 - 1992 BTAG+ BTS

Réseau

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