-
AIR FORME
- Responsable Qualité
2015 - maintenant
-
St Michel - Contres
- Chargé de Mission Qualité
Contres
2012 - 2015
Missions principales :
- Préparation et réalisation des audits fournisseurs,
- Suivi et mise à jour des indicateurs Qualité fournisseurs,
- Revue et mise à jour du plan de contrôle usine,
- Rédaction et suivi des Cahiers des Charges Clients (sur portails extranet)
- Audit hygiènes et suivi des indicateurs hygiènes,
- Suivi et mise à jour de l’HACCP (Hazard Analysis Control Critical Points),
- Préparation et réalisation de formations QHSE,
-
St Michel - Quimper
- Responsable Qualité
2010 - 2012
Missions principales : Démarrage du site
- Management de la politique qualité du site.
- Création du système qualité pour certification IFS/BRC/ISO9001.
- Mise en place et suivi du système HACCP,
- Formation et sensibilisation du personnel aux règles d’hygiènes, de sécurité et de bonnes pratiques.
- Organisation et suivi des essais R&D.
- Obtention de la certification IFS/BRC/ISO9001.
- Suivi qualité / libération des matières premières et des produits finis.
- Validation des recettes et des étiquetages, suivi des produits finis.
- Mise en place et suivi des indicateurs qualité (Hygiène, Réclamations, Audits, Non-conformités...).
- Elaboration/validation des Cahiers des Charges clients et fournisseurs.
- Participation aux réunions de gestion de production et de maintenance.
- Gestion/réalisation des Audits interne, hygiène et fournisseurs.
-
St Michel - St Michel Chef Chef
- Responsable Qualité
2008 - 2010
Missions principales :
- Management de l’équipe qualité (6 personnes).
- Rapprocher la qualité, la production, la maintenance
- Suivi et mise à jour du système qualité certifié IFS/BRC/ISO9001.
- Suivi/validation des Cahiers des Charges clients et fournisseurs.
- Suivi et mise à jour du système HACCP (Hazard Analysis Control Critical Points),
- Suivi des indicateurs qualité (Hygiène, Réclamations, Audits, Non-conformités...).
- Suivi des essais R&D.
- Validation des recettes et des étiquetages, suivi des produits finis.
- Formation et sensibilisation du personnel aux règles d’hygiènes, de sécurité et de bonnes pratiques.
- Gestion des Audits interne et fournisseurs.
- Suivi qualité / libération des matières premières et des produits finis.
-
Atlantique Production - Brioche Buton
- Responsable Qualité
2004 - 2008
Missions principales :
- Rapprocher la qualité, la production, la maintenance
- Management de l’équipe qualité (5 personnes).
- Mise à jour du système qualité pour certification IFS.
- Mise à jour de l'HACCP,
- Elaboration des Cahiers des Charges clients et fournisseurs.
- Mise en place et suivi des indicateurs qualité (Réclamations, Audits, Non-conformités,…).
- Organisation et suivi des essais R&D (essai matières premières, amélioration des recettes, industrialisation,
validation de la conservation).
- Validation des recettes et des étiquetages, suivi et validation des produits finis et matières premières.
- Audit internes et process.
- Formation et sensibilisation du personnel aux règles d’hygiènes et de bonnes pratiques.
- Participation aux réunions de gestion de production et de maintenance,
- Mise en place et suivi des actions correctives et préventives.
-
Minoterie Morisset - Meuniers du Littoral
- Responsable Qualité
1999 - 2004
Missions Principales :
- Mise en place du système HACCP,
- Mise à niveau du système qualité et certification selon le référentiel ISO9001V2000.
- Gestion et suivi des audits interne,
- Suivi du dossier de certification biologique,
- Suivi qualité des matières premières et des produits finis,
- Mise en place d'un réseau informatique et optimisation du progiciel en place.
- Mise en place et suivi des indicateurs qualité (Réclamations, Audits, Non-conformités).
- Formation et sensibilisation du personnel aux règles hygiènes et de bonnes pratiques,
- Suivi des contrats blés.
