Arnaud DUBUC

En résumé

Entreprises

• Boulangerie YONG - Responsable Qualité-Hygiene-Sécurité-Environnement

  2012 - maintenant Management intégré QHSE en industrie agroalimentaire dans le secteur de la boulangerie, viennoiserie-traiteur et pâtisserie (ICPE Multi-sites, 150 personnes, 700 références).
  
  J'accompagne la Direction dans les domaines QHSE. Je suis chargé de la gestion de la qualité dans son ensemble, de la sécurité sanitaire de nos produits, du respect des règles de sécurité et d'une partie de la gestion environnementale de l'usine.
  
  Depuis deux ans et demi, mes missions ont été largement étendues et font appel à des compétences transversales. Avec ma collègue assistante qualité, nous menons de front l'ensemble de ces missions dans les domaines suivants :
  
  Qualité :
  - Rédiger les procédures et les enregistrements
  - Reprendre l'ensemble de l’étiquetage produit
  - Gérer les non-conformités
  - Impliquer les équipes
  - Assurer la veille réglementaire
  - Assurer une partie des achats
  
  Hygiène :
  - Rédiger le Plan de Nettoyage
  - Définir le Plan d'analyses microbiologiques
  - Suivre les résultats d'analyses et gérer le Plan d'action sanitaire
  - Gérer le Plan de lutte contre les nuisibles
  - Veiller au respect des BPH
  - Auditer les sites de production et de distribution
  - Préparer la démarche HACCP
  
  Santé et Sécurité au Travail :
  - Évaluer les risques professionnels
  - Mener les enquêtes sur AT/MP
  - Rédiger le D.U et le Plan de prévention
  - Rédiger les Fiches de Prévention des Expositions
  - Gérer les EPI (achat, stock, suivi)
  - Gérer les formations sécurité
  - Rédiger le Bilan Annuel de la situation générale de l'HSCT
  - Rédiger les PV de réunion du CHSCT
  - Gérer le Registre des Dangers Graves et Imminents
  - Rédiger les Protocoles de Charg/décharg.
  - Inventorier et évaluer le risque ATEX
  - Réaliser des visites d'inspection du CHSCT et rédiger les rapports
  - Créer les supports graphiques (affiches, consignes)
  
  Environnement :
  - Élaborer le dossier de gestion environnementale (Plan d'analyse, autosurveillance, Plan de maitrise)
  - Suivre les différents points de rejets (atmosphériques, aqueux, déchets) et décider des actions correctives
  - Proposer des solutions techniques d'amélioration

• Formatif Aginius Réunion - Conseiller-formation

  2011 - 2012 Formation sécurité et prévention des risques professionnels

• Alliance Expertise - Technicien auditeur

  2011 - 2011 Réaliser des audits du bâtiment sous certification : diagnostic amiante, inventaire et recherche des MCA, constat avant démolition, Dossier Technique Amiante, recherche de termites et autres xylophages, calcul des performances énergétiques, assainissement, calcul de surface, recherche de plomb, contrôle des conformités gaz et électricité, recherche des pathologies du bâtiment et constat de vétusté.
  Utiliser les référentiels, grilles d'audit et les outils (analyseur à fluorescence X, télémètre, ect)
  Préparer les rapports
  Interventions en bâtiments industriels, en maisons individuelles et dans les grands Chateaux du Bordelais.

• NG Solaire - Chargé d'affaire en Energies Renouvelables

  2009 - 2010 Poste technico-commercial à fonctions variables, dans une TPE spécialisée dans le domaine high-tech des énergies renouvelables combinées. J'ai participé, en toute autonomie, à l'ensemble des processus mis en œuvre dans l'entreprise, de la prospection à la livraison de chantier.
  
  Mes principales missions étaient :
  
  La création des outils juridiques et commerciaux
  La prospection commerciale sur le terrain et par téléphone
  Les études techniques de faisabilité : calepinage, implantation, calcul d'impact et rentabilité
  L'élaboration de projections financières
  L'argumentation de vente
  La conclusion du contrat
  Le recueil des pièces et le montage du dossier client
  La recherche de financement bancaire et le montage des prêt à zéro %
  La gestion des dossiers administratifs, de déclaration EDF et ADEME, dépôt des autorisations de travaux
  La coordination de chantier
  Participer à la pose des structures bac acier ou polypropylène, des panneaux photovoltaïques, Chauffe-Eau Solaire Individuel, ou système d'échangeur à énergies combinées
  La pose et le raccordement des sectionneurs AC/DC, des onduleurs
  Le suivi de mes chantiers jusqu'à la mise en service par EDF
  La visite post-chantier et le contrôle des productions d'électricité
  

• Evasol - Technico-Conseil ENR

  2009 - 2009 B to B

• IFB Akerys - Commercial

  2007 - 2008

• Microlandes SSII - Chef d'entreprise / manager

  1996 - 2006 Création et développement de 2 centres de profits, management d'équipe technico-commerciale, gestion administrative et technique. Assemblage Pc, vente et installation d'équipements informatiques et réseaux en BtoB et BtoC.

• AGENA S.A - Technicien de maintenance

  1990 - 1995 Déploiement, maintenance curative et préventive de parcs informatiques, matériel et réseaux, sur sites industriels et secteur pétrochimie (Bouygues, Shell, Total, Exxon chemical, etc).

Formations

• IUT ST Pierre (St Pierre)

  St Pierre 2012 - 2013 Licence Pro Qualité-Hygiène-Sécurité-Environnement
  
  Préparation au management intégré : ISO 9001, 14001, 22000, 26000 et HOSAS 18001

• GRETA

  Bordeaux 2010 - 2011 Certificat Bureau Veritas 2011
  
  Techniques de construction et pathologies du bâtiment
  Certifications aux diagnostics immobiliers

• IUT LP ISVD

  Mont De Marsan 2006 - 2007 Réseaux et Télécoms (VOIP)

Réseau

• Benoit JOURDAN

• Cyril BRABANT

• Hervé CANET

• Jacques FLEURANCE

• Laurence DUBUC

• Mohamed DER

• Nathalie ORHAN

• Nicolas GUIBOUT

• William COIGNARD PRO