Euralis Gastronomie
- Technicien Méthodes et outils de la performance
LESCAR2017 - maintenantAmélioration process (VSM, développement et mise en place des solutions techniques).
Implantation de ligne.
Participation au développement de nouvelles gammes de produits.
Equipier de projet.
2010 - 2016Management d'une équipe de 17 collaborateurs pouvant aller jusqu'à environ 50 pendant la pleine saisonnalité.
Management d'équipes, gestion des effectifs, ordonnancement des lignes, pilotage et suivi des indicateurs de production, gestion de stock.
SARL Péchalou
- Opérateur de production
2010 - 2010Préparation des lignes, approvisionnement, conditionnement
Spanghéro
- Chef d'équipe
2009 - 2009Formation et gestion du personnel sur les lignes de fabrication, réglage des outils de production, respect de la qualité des produits
Bordeaux Viande
- Conducteur de ligne
2008 - 2008Gestion d'équipe sur l'activité steak haché, formation sur les différents postes des lignes de fabrication (réception, hachage, formage, emballage), respect de la qualité.
Bordeaux Viande
- Chef d'équipe
2008 - 2008Sur un ligne de fabrication et de conditionnement de brochettes, gestion de 12 personnes en 2*8, respect des règles d'hygiènes et traçabilité, suivi de productivité.
Formations
Université Bordeaux 1 Sciences Et Technologies (Talence)
Talence2007 - 2008Licence professionnelle Management et Gestion de Production dans les IAA
