Arnaud GOUZE

En résumé

Entreprises

• Euralis Gastronomie - Technicien Méthodes et outils de la performance

  LESCAR 2017 - maintenant Amélioration process (VSM, développement et mise en place des solutions techniques).
  Implantation de ligne.
  Participation au développement de nouvelles gammes de produits.
  Equipier de projet.

• EURALIS GASTRONOMIE - Responsable Atelier secteur étiquetage

  2010 - 2016 Management d'une équipe de 17 collaborateurs pouvant aller jusqu'à environ 50 pendant la pleine saisonnalité.
  
  Management d'équipes, gestion des effectifs, ordonnancement des lignes, pilotage et suivi des indicateurs de production, gestion de stock.

• SARL Péchalou - Opérateur de production

  2010 - 2010 Préparation des lignes, approvisionnement, conditionnement

• Spanghéro - Chef d'équipe

  2009 - 2009 Formation et gestion du personnel sur les lignes de fabrication, réglage des outils de production, respect de la qualité des produits

• Bordeaux Viande - Conducteur de ligne

  2008 - 2008 Gestion d'équipe sur l'activité steak haché, formation sur les différents postes des lignes de fabrication (réception, hachage, formage, emballage), respect de la qualité.

• Bordeaux Viande - Chef d'équipe

  2008 - 2008 Sur un ligne de fabrication et de conditionnement de brochettes, gestion de 12 personnes en 2*8, respect des règles d'hygiènes et traçabilité, suivi de productivité.

Formations

• Université Bordeaux 1 Sciences Et Technologies (Talence)

  Talence 2007 - 2008 Licence professionnelle Management et Gestion de Production dans les IAA

• LEGTA Auch Beaulieu Lavacant

  Auch 2005 - 2007 BTS IAA

Réseau

• Agro- MEDIA.FR

• Eva MARTIAL

• François DELON

• Lorette BUYS

• Stéphane THOMAS

• Xavier ROUTURIER