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Xavier ROUTURIER

BLAYE

En résumé

Conseiller en transactions viticoles - Formateur en Viticulture et Œnologie - Œnologue - Ingénieur commercial






Mes compétences :
Export
Import
Négociation
Grande distribution

Entreprises

  • LEGGETT - Conseiller en transactions viticoles

    2015 - maintenant J'interviens comme conseiller en investissement viticole pour une agence immobilière britannique, Leggett.
    2/3 de notre clientèle est étrangère, Anglaise, Américaine, Australienne et Belge.
    Je propose principalement des propriétés sur le Bordelais et la Dordogne
  • CNEAC - Formateur en Oenologie

    2014 - maintenant Formateur ponctuel en œnologie sur des thématiques biens précises : Choix des dates de vendanges - Gestion des fermentations - Maîtrise de l'oxygène sur les vins - Elevage en barrique...
  • Chateau Prieuré Lichine - AOC Margaux - Assistant directeur technique

    2014 - 2014 Assiste et prends part aux décisions stratégiques, dates de vendange, d’itinéraires techniques de vinifications, dégustations, d’écoulages et assemblages, traçabilité, management des 5 ouvriers de chai…
  • De Bortoli winery - Cellar hand - Supervisor

    2014 - 2014 Responsable vinifications «Premium wines», réception raisins, tri, vinification raisins égrappés, grappes entières, marc immergé...écoulage, entonnage, dégustation.
  • Villa Maria Winery - Winemaker Supervisor Pinot Noir

    2013 - 2013 Pinot Noir Area, all tasks concerning winemaking
  • Prédel - Cazaux Rotorflex - Responsable zone export

    2010 - 2013 Commercial Zone Export – Oenologue

    Groupe Team Oeno – Société Cazaux Rotorflex et Predel

    Responsable zone export Responsable des secteurs : USA -Afrique du Sud - Australie - Chine - Portugal - Europe de l’Est. Création et animation du réseau de distributeurs - Formation technique des distributeurs - Animation de salon - Conseils oenologiques - Suivi des essais et dégustations - Définition de la stratégie prix / produits - Développement marketing direct – Business plan - Veille concurrentielle
  • Chateau Bel Air La Royere - Stagiaire en oenologie

    2009 - 2009 De Aout à Novembre 2009
    Chateau Bel Air La Royere – AOC Côtes de Blaye - Stagiaire en Oenologie
    Mise en place et création d’un nouveau vin suite à une étude de marché.
    Remplacement du maître de chai pour les vinifications.
  • Domaine Champagne Jean-Jacques LAMOUREUX - Stagiaire en viticulture

    2009 - 2009 De Juin à Juillet 2009
    Domaine Champagne Jean-Jacques LAMOUREUX
    Objectif d’optimisation des traitements phytosanitaires par les travaux en vert.
    Travail de chai, Dégorgement, Mise en bouteille, Etiquetage.
  • Cave coopérative Alliance Bourg - Stagiaire pour les vinifications

    2008 - 2008 Octobre 2008
    Cave coopérative Alliance Bourg –
    Responsable du poste de la thermovinification, remontage, levurage.
  • Assystem France - Stagiaire alternant au Service Administration du Personne

    2007 - 2008 De Septembre 2007 à Juillet 2008
    Assystem France – Stagiaire alternant au Service Administration du Personnel
    Gestion et Elaboration des contrats de travail, mise en place de projets pour diminuer les coûts du service, réalisation
    d'enquêtes quantitatives.
  • Crédit Agricole - Guichetier

    Montrouge 2007 - 2007 De Juillet à Août 2007
    Crédit Agricole – Guichetier
    Gestion des affaires courantes lié au poste de guichetier
  • Depenne d'Aucy - Optimisation Chaine de Production

    2006 - 2006 De Juin à Août 2006
    Depenne d'Aucy – Stagiaire sur chaine de production
    Optimisation de la chaine de production Haricots Verts, objectif : réduction de la casse d'Haricots Verts
  • Domaine Viticole Familial - Aide Gestionnaire du domaine familial

    2000 - maintenant Gestion restructuration du vignoble, organisation des plantations (sélection porte greffe, clone, date de plantation..) , taille, travaux en vert, conduite d’engin viticole.
    Dossiers de subventions, plans d'investissements...

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