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Julien MAURS

ORNAISONS

En résumé

Mes compétences :
Oenologie
Marketing
Vin
Commerce
Dégustation
Négociation

Entreprises

  • Domaine de La Cendrillon - Directeur Technique

    2014 - maintenant Responsable Vigne et Vin domaine qualitatif en AB :
    - Itinéraire technique
    - Vinification, élevage, mise en bouteilles
    - Gestion des salariés
    -Traçabilité technique et réglementaire, dossiers de subventions
    - Matières sèches, expéditions
    - Investissements
  • Château Pesquié - Oenologue Polyvalent

    2013 - 2014 - Responsable de production
    - Sélection et suivi des vins de négoce
    - Promotion du domaine sur le marché français et à l’export
  • Tequila El Viejito - Guadalajara - Mexique - Consultant

    2013 - 2013 Consultant : production et stratégie de commercialisation pour une nouvelle gamme de produits.
  • SNC Duclos Pauquet Toutoundji - Laboratoire Oenologique - Conseils et Analyses - Oenologue Conseil

    2012 - 2012 Conseils oenologiques
    Relations clients
    Vente de produits Oenologiques
  • Mud House Winery - Nouvelle Zélande - Red Supervisor

    2011 - 2011 Superviseur d'une équipe de 10 personnes pour la vinification des Pinots-Noirs.
  • Wine Services - Conseiller en marketing

    2011 - 2012 Collecte de données et conseils en marketing stratégique pour les Grands Crus Classés de Bordeaux.
  • Inter-Rhône - Stagiaire en marketing

    AVIGNON 2010 - 2010 Chargé de l’étude des flux de commercialisation des crus septentrionaux
    Etude et propositions sur la problématique de mise en œuvre de la communication collective des crus de la vallée du Rhône
  • Hammel SA - Oenologue-Caviste

    2010 - 2011 - Responsable de l’organisation du travail de cave et du suivi des fermentations
    - Responsable filtration tangentielle
  • Elixir Fine Wines - Stagiaire en marketing

    2009 - 2009 Développement des ventes sur internet (reconfiguration du site internet, création d’un club pour les entreprises françaises expatriées) et en CHR (organisation de dégustation, démarchage)
    Participation à la création d’une nouvelle marque de Champagne
  • Domaines Bunan - Stagiaire pour la campagne de vinification 2008

    2008 - 2008 Vinification dans les trois couleurs.
    Etude comparative : levures indigènes/sélectionnées

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