Mes compétences :
Oenologie
Marketing
Vin
Commerce
Dégustation
Négociation
Entreprises
Domaine de La Cendrillon
- Directeur Technique
2014 - maintenantResponsable Vigne et Vin domaine qualitatif en AB :
- Itinéraire technique
- Vinification, élevage, mise en bouteilles
- Gestion des salariés
-Traçabilité technique et réglementaire, dossiers de subventions
- Matières sèches, expéditions
- Investissements
Château Pesquié
- Oenologue Polyvalent
2013 - 2014- Responsable de production
- Sélection et suivi des vins de négoce
- Promotion du domaine sur le marché français et à l’export
Tequila El Viejito - Guadalajara - Mexique
- Consultant
2013 - 2013Consultant : production et stratégie de commercialisation pour une nouvelle gamme de produits.
2012 - 2012Conseils oenologiques
Relations clients
Vente de produits Oenologiques
Mud House Winery - Nouvelle Zélande
- Red Supervisor
2011 - 2011Superviseur d'une équipe de 10 personnes pour la vinification des Pinots-Noirs.
Wine Services
- Conseiller en marketing
2011 - 2012Collecte de données et conseils en marketing stratégique pour les Grands Crus Classés de Bordeaux.
Inter-Rhône
- Stagiaire en marketing
AVIGNON2010 - 2010Chargé de l’étude des flux de commercialisation des crus septentrionaux
Etude et propositions sur la problématique de mise en œuvre de la communication collective des crus de la vallée du Rhône
Hammel SA
- Oenologue-Caviste
2010 - 2011- Responsable de l’organisation du travail de cave et du suivi des fermentations
- Responsable filtration tangentielle
Elixir Fine Wines
- Stagiaire en marketing
2009 - 2009Développement des ventes sur internet (reconfiguration du site internet, création d’un club pour les entreprises françaises expatriées) et en CHR (organisation de dégustation, démarchage)
Participation à la création d’une nouvelle marque de Champagne
Domaines Bunan
- Stagiaire pour la campagne de vinification 2008
2008 - 2008Vinification dans les trois couleurs.
Etude comparative : levures indigènes/sélectionnées
