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Amandine BESCHI

BORDEAUX

En résumé

Connaissances dans les travaux en vert et la taille.
Maîtrise du processus de vinification et d’élevage du vin.
Pratique de la mise en bouteille,
Commercialisation sur salon spécialisé.
Parfaite maîtrise de l'anglais et de l'allemand, très bon niveau d'espagnol.

Mes compétences :
Dégustation
Oenologie
Viticulture
Commerce

Entreprises

  • Radoux - Responsable commerciale

    2016 - maintenant Responsable commerciale pour la tonnellerie Radoux et la marque Pronektar, 3 zones à l'export et une zone en France. Référente technique sur les bois pour l’œnologie.

  • EURALIS - Oenologue Conseil

    LESCAR 2015 - 2016 Gestion d'un portefeuille client, chargée de développer les relations transverses des métiers de l’entreprise en partenariat avec le service marketing

  • Weingut Sprecher Von Bernegg - Assistante oenologue

    2014 - 2014 Production et gestion de l'équipe de vendangeurs

  • Weingut Schmidt - Oenologue, commerciale

    2013 - 2014 En charge de la production , développement de la clientèle.
    Création d'un local de dégustation-restauration pour attirer une nouvelle clientèle
    Production de Schnaps

  • Emiliana Organic Vineyards - Assistante oenologue

    2013 - 2013 Gestion d'une équipe de 4 personnes, vinification de rouges en biodynamie
    Développement d'un nouveau produit en cuves bétons ovoïdes
    Résolution des problèmes de production

  • Weingut Erich und Walter Poltz - Assistante oenologue

    2012 - 2012 Responsable de la vinification des rouges et des blancs en barriques,

  • Kim Craford Winery, Malborough, Nouvelle-Zélande - Ouvrier de chai

    2012 - 2012 Responsable d'une équipe de 3 personnes. Réalisation de l'inoculation des moûts de vins blancs, opérations de vinification en rouge sur Pinot Noir

  • Merryvale Vineyard, Californie - Saisonnière au chai

    2011 - 2011 Suivi du processus de vinification de la réception de la vendange à l'élevage en fûts.

  • Domaine Nudant - Stagiaire au Chai

    2010 - 2010 Recherche de contaminations de Brettanomyces pour la rédaction du mémoire de fin d'étude.
    Prélèvements d'échantillons (vins, boite de pétri au contact...)
    Vendanges et vinification.

  • Château Pech-Céleyran AOC Languedoc- La Clape - Stagiaire

    2009 - 2009 Stage de pré-rentrée, première vinification.
    Suivi des fermentations : macérations, soutirage, levurage, remontage...

  • Château Picque-Caillou PESSAC-LEOGNAN - Saisonnière

    2009 - 2009 Travaux en vert : palissage, épamprage, effeuillage, éclaircissage...
    Travaux de chai : assemblage, soutirage, entonnage, habillage...

  • SARCO - Stagiaire

    2009 - 2009 Stage de 2 mois réalisé dans le cadre de la licence FASDV.
    Extraction d'arômes (thiols, esters), analyses microbiologiques ...

Formations

Réseau

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