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Arnaud GRANDIDIER

JOUARRE

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En résumé

Ingénieur en agroalimentaire et santé. Une dizaine d'années d'expérience en QHSE

Mes compétences :
Hygiène
Qualité
Sécurité alimentaire
HACCP

Entreprises

  • KellyDeli - Responsable Qualité France

    2016 - maintenant

  • Catering International and Services - QHSE Manager

    2010 - maintenant

  • Laboratoire ALPA - Auditeur-TCP

    2008 - 2010

  • Catering International And Services - HSE MANAGER

    2006 - 2007 Poste de HSE manager pour le compte d'une société de Catering, basée en France. J'occupe actuellement un poste au Tchad sur une base de vie ou se côtoient plus de 800 personnes qui travaillent à l'extraction de pétrole pour le compte d'EXXONMOBIL, autant de bouches à nourrir et à satisfaire. Prestations de Catering (logement, nourriture, etc...). Responsabilité de la sécurité, de la santé du personnel de CIS. De l'environnement et bien entendu de la sécurité alimentaire.
    élaboration de Job Safety Analysis (Analyse des risques), Hazard Identification, Safety Permit, etc...
    Manager d'une équipe de 10 personnes, responsable de la sécurité de plus de 100 personnes.
    Quoiqu'il se passe, dans n'importe quelle conditions, notre devoir: satisfaction du client! CIS L'HOTELIER DE L'EXTREME

  • CLAQ FORMAD - Conseiller technique-formateur

    2005 - 2006 Conseiller technique en hygiène alimentaire
    Prestations de conseil et de formation dans les domaines de la sécurités alimentaire, la réglementation auprès des artisans des métiers de bouches de l'ile de france.
    Formation à l'hygiène
    Dossier d'agrément
    Méthode HACCP
    Guide de bonnes pratiques d'hygiène
    Traçabilité,etc

  • Carrefour - Stagiaire Qualité

    Massy 2005 - 2005

  • ISAB - Chargé de mission

    SAINT DENIS 2005 - 2005 Responsable de la mise en place d'un voyage d'étude à Varsovie pour un groupe de 30 étudiants de l'ISAB spécialisés en Marketing. Contact avec Danone Polska, Carrefour Polska,...

    Préparation du départ dans l'avion au retour sur le sol Français et encadrement sur place du groupe d'étudiant. Logistique, visites culturelles, sont autant de problématiques que j'ai du couvrir durant ce projet.

    Par ailleurs réalisations de vacations de cours sur la réglementation européenne en matière d'hygiène à des élèves ingénieurs de 4 i ème années du cursus agroalimentaire.

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