Ingénieur en agroalimentaire et santé. Une dizaine d'années d'expérience en QHSE
Mes compétences :
Hygiène
Qualité
Sécurité alimentaire
HACCP
Entreprises
KellyDeli
- Responsable Qualité France
2016 - maintenant
Catering International and Services
- QHSE Manager
2010 - maintenant
Laboratoire ALPA
- Auditeur-TCP
2008 - 2010
Catering International And Services
- HSE MANAGER
2006 - 2007Poste de HSE manager pour le compte d'une société de Catering, basée en France. J'occupe actuellement un poste au Tchad sur une base de vie ou se côtoient plus de 800 personnes qui travaillent à l'extraction de pétrole pour le compte d'EXXONMOBIL, autant de bouches à nourrir et à satisfaire. Prestations de Catering (logement, nourriture, etc...). Responsabilité de la sécurité, de la santé du personnel de CIS. De l'environnement et bien entendu de la sécurité alimentaire.
élaboration de Job Safety Analysis (Analyse des risques), Hazard Identification, Safety Permit, etc...
Manager d'une équipe de 10 personnes, responsable de la sécurité de plus de 100 personnes.
Quoiqu'il se passe, dans n'importe quelle conditions, notre devoir: satisfaction du client! CIS L'HOTELIER DE L'EXTREME
CLAQ FORMAD
- Conseiller technique-formateur
2005 - 2006Conseiller technique en hygiène alimentaire
Prestations de conseil et de formation dans les domaines de la sécurités alimentaire, la réglementation auprès des artisans des métiers de bouches de l'ile de france.
Formation à l'hygiène
Dossier d'agrément
Méthode HACCP
Guide de bonnes pratiques d'hygiène
Traçabilité,etc
Carrefour
- Stagiaire Qualité
Massy2005 - 2005
ISAB
- Chargé de mission
SAINT DENIS2005 - 2005Responsable de la mise en place d'un voyage d'étude à Varsovie pour un groupe de 30 étudiants de l'ISAB spécialisés en Marketing. Contact avec Danone Polska, Carrefour Polska,...
Préparation du départ dans l'avion au retour sur le sol Français et encadrement sur place du groupe d'étudiant. Logistique, visites culturelles, sont autant de problématiques que j'ai du couvrir durant ce projet.
Par ailleurs réalisations de vacations de cours sur la réglementation européenne en matière d'hygiène à des élèves ingénieurs de 4 i ème années du cursus agroalimentaire.
