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Astrid LE FUR

MONTPELLIER

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En résumé

Mes compétences :
Baby food
Chef de projet
Chimiste
développement de produit
Food
Ingénieur R&D
Nutrition
Nutrition infantile
Recherche

Entreprises

  • indépendant - Coach professionnel

    2018 - maintenant

  • GIVAUDAN - Food Technologist Junior

    Argenteuil 2009 - 2009

  • Royal Canin - Research Program Manager

    AIMARGUES 2009 - 2018

  • COGNIS - Stage ingénieur

    2007 - 2007 Fournisseur d’ingrédients pour les industries Cosmétiques, Alimentaires… (CA : 3000M€)

    Optimisation et validation des méthodes d’analyses (Chimie analytique, Réglementation)
    Mise en place d’un outil de validation des méthodes --> Déployé sur toute la France

  • BLEDINA - Danone Baby Nutrition - Chef de projet R&D

    2007 - 2008 Groupe Danone, Nutrition infantile (CA : 700M€)

    - Propositions d’innovations :
    Bibliographie, Collaboration avec des experts scientifiques et des leaders d’opinion, Défense des projets pour l’allocation des budgets

    - Développement de produit :
    Gestion des relations fournisseurs, Formulation, Réalisation des essais, Animation des réunions de validation
    --> Lancements des produits en 2009

    - Accompagnement au changement :
    Formation sur le Goût aux équipes Marketing et R&D Animation des panels de dégustations, Mise en place des contrôles sensoriels à l’usine

  • Iowa State University - Research Assistant

    2006 - 2006 Extraction enzymatique et évaluation physico-chimique des huiles de soja
    --> Travail en équipe, Rédaction des « Standards Operations Procedures »

  • ENSIACET - Projet de recherche étudiant

    2006 - 2006 Projet de recherche (1 mois) :
    Etude de la relation entre le pH des bains de bouche et la dissolution de l’émail dentaire

  • Iowa State University - Analyste Sensoriel (Projet)

    2006 - 2006 J'ai participé à un projet d’analyse sensorielle (1 mois) sur les descripteurs de trois crèmes au chocolat avec une équipe de 4 autres étudiants. Nous avons sélectionné et formé un panel de 10 personnes, puis conduit et analysé les tests d'évaluation (analyse statistique - ANOVA). Ces résultats ont été comparés à des tests instrumentaux (rhéologie, colorimétrie).

  • BOIRON - Préparateur

    Sainte-Foy-lès-Lyon 2005 - 2005 Stage ouvrier (1 mois) : Préparation des tubes et doses homéopathiques

Formations

Réseau

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