Aude ARMANINI

En résumé

Entreprises

• L'ATELIER DES CHEFS - Responsable pôle formation professionnelle

  Paris 2016 - maintenant > Chef de produit :
  Création et commercialisation de la formation au CAP Cuisine en ligne (https://www.atelierdeschefs.fr/fr/cap-cuisine.php)
  Création des supports de vente
  Création et commercialisation de formations culinaires en ligne
  
  > Chef de projet :
  Gestion et production des contenus pédagogiques
  
  > Responsable de clientèle :
  Développement du portefeuille client (grands groupes hôteliers, de restauration commerciale et collective)
  
  > Chef d'équipe :
  Management de 2 Chefs de cuisine, 1 commercial, 1chef de projet

• L'ATELIER DES CHEFS - Responsable marketing BtoB

  Paris 2014 - maintenant

• L'atelier des Chefs - Responsable développement carte cadeau

  Paris 2013 - maintenant

• L'atelier des Chefs - Chef de projet web et conseil

  Paris 2012 - 2013 Edition de livres de cuisine en collaboration avec le styliste, le Chef, le responsable contenu et l’éditeur.
  Rédaction contenu web puis analyse des statistiques web
  Veille du marché
  Gestion de projets vidéo pour des grandes marques de l’agro-alimentaire

• Projet de création d'entreprise - Entrepreneur

  2012 - 2012 - Conduite d’entretiens face à face, analyse des interviews
  - Rencontres avec la CCIP, fournisseurs potentiels, agences immobilières
  - Elaboration d’un business plan (étude de marché, construction de l’offre, prévisions financières, plan de financement)

• ESC Grenoble - Consultant junior

  2011 - 2012 Six réelles missions de conseil :
  - Audit de la structure
  - Réalisation d’études de marché
  - Elaboration de Business Plan, plan de financement
  - Recommandations aux entreprises, constructions de plans d’actions opérationnels
  - Rédaction de compte rendus et synthèses
  - Présentation orale des projets devant jury
  
  Exemples de missions de conseil effectuées :
  Conseil à la création d'une entreprise de services informatiques
  Conseil au redressement d'une entreprise de services ambulanciers
  Conseil au développement d'une entreprise de cosmétiques (création d'une Joint Venture au Maroc pour améliorer son sourcing)
  Conseil en communication pour une entreprise de conseil en conduite du changement
  Conseil en transmission et vente d'une entreprise d'eau en bouteille
  Conseil en vente, stratégie commerciale pour une entreprise de cosmétiques parisienne

• L'atelier des Chefs - Stagiaire web marketing et community manager

  Paris 2011 - 2011 • Développement de nouveaux contenus et dossiers autour de la cuisine : définition du plan éditorial pour développer de nouveaux contenus autour de
  thématiques phares ou de grandes tendances de la cuisine
  • Réalisation de reportages : réalisation de reportages(vidéo, interview, photo) dans le domaine de la cuisine
  • Mise en place de partenariats avec des marques de l’agroalimentaire (Barilla, Norge,le centre des produits de la mer de Norvège, Nestlé dessert, Petit Navire...)
  • Création de contenu éditorial pour L’atelier des Chefs et marques de l’agroalimentaire
  • Analyse des tendances du secteur culinaire
  • Recrutement et animation de la communauté (Facebook, blog, newsletter) : création de contenus attractifs dans le but de développer les ventes et le trafic
  • Participation au projet du premier cours de cuisine live en ligne

• Le Carlina, Belle Plagne, Savoie - Adjointe de direction et réceptionniste

  2010 - 2011 - Elaboration de tableaux de bord de gestion
  - Mise en place d’une politique de relation client
  - Elaboration complète des devis
  - Accueil téléphonique et physique des clients
  - - Suivi des relations commerciales et contractuelles avec nos partenaires (tours opérateurs, ESF...)
  - Saisie comptable

• La Vie Claire Grenoble - Assistante directeur de magasin

  2009 - 2009 - Création de plans d’actions commerciales
  - Réalisation d’études stratégiques : analyse concurrentielle, benchmark pricing, segmentation marché/clientèle
  - Elaboration d'un questionnaire de satisfaction, traitement des données et rédaction de recommandations
  - Conseil à la vente sur les produits issus de l'agriculture biologique
  - Réalisation des vitrines du magasin

• Oxfam - Bénévole

  PARIS 2006 - 2006 Sensibilisation aux missions d'Oxfam
  Conseil à la vente
  Responsable de caisse
  Archivage, rayonnage et inventaires

Formations

• Lycée Marcelin Berthelot

  Saint Maur Des Fosses maintenant

• Grenoble Ecole De Management

  Grenoble maintenant

• Grenoble Ecole De Management

  Grenoble maintenant

• Grenoble Ecole De Management

  Grenoble 2008 - 2012

• Lycée Marcelin Berthelot

  Saint Maur Des Fosses 2006 - 2008

• Lycée Saint Michel De Picpus

  Paris 1999 - 2006

Réseau

• Adrien GIN

• Adrien VANACKÈRE

• François CHABAUDIE

• Hélène DETOURBE

• Jean Sébastien BOMPOIL

• Marie-Luce CONRARD

• Pierre YVINEC

• Vincent MOREAU

• William MESCLIER