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Aude MOUCHEL

Paris

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Entreprises

  • Groupe Karavel - Promovacances - Business Analyst

    Paris 2014 - maintenant • Création de business plans avec un rôle de coordination des équipes
    o Analyse des résultats des destinations pour réaliser des prévisions de ventes
    o Analyse des négociations aériennes et hôtelières afin d’optimiser les coûts d’achats
    • Mise en place de reportings pour le suivi du risk et l’analyse des performances diffusés auprès de la direction générale
    • Prise en charge complète du processus de contracting : édition et suivi des contrats, interlocutrice transverse entre les différents services
  • Aparthotels Adagio - Stagiaire Business Intelligence

    Paris 2014 - 2014 - Animation et développement de reportings d’activité commerciale
    - Analyse des performances par régions, sites, segments et clients
    - Analyses ad-hoc transverses et recommandations pour le département commercial
    - Pilotage de divers projets : analyse fonctionnelle, rapprochement de données, etc…
  • In Extenso THR (membre du groupe Deloitte) - Stagiaire Consultante junior

    2013 - 2013 - Etude de marché et de faisabilité pour un hôtel de milieu de gamme de littoral ; 
    - Assistance à maîtrise d’ouvrage : reconversion d’un bâtiment de caractère en hôtel haut de gamme ; 
    - Analyse statistique : élaboration de l’observatoire annuel du tourisme pour un département français ; 
    - Réalisation de benchmarks de performances hôtelières pour des investisseurs privés ;
    - Recherche & développement : recensement et qualification du parc hôtelier français
  • Chambre de Commerce et d'Industrie de Caen Normandie - Assistante Commercial / Marketing

    2012 - 2012  Commercial/Marketing :
    - Benchmark (analyse des différentes démarches d’accueil mises en place au niveau national)
    - Proposition d’une charte qualité accueil adaptable aux différentes professions du commerce et du tourisme dans la perspective d’événements internationaux (ex : Jeux Equestres Mondiaux, etc…)
    - Réalisation d’un guide d’accueil de la clientèle britannique à destination des commerçants et des professionnels du tourisme du Calvados
  • Hôtel Domaine Saint Clair - Le Donjon*** - Stagiaire Assistante de Communication - Réceptionniste

    2010 - 2010 - Commercial / Marketing : plan de communication (planification des opérations commerciales de juin à décembre 2010) et création de nouveaux supports de vente (plaquette commerciale…)
    - Yield Management : tarification
    - Accueil clientèle : réception de l’hôtel, autonome et opérations de check-in/check-out, facturation
  • Hôtel Mercure*** Le Mont Saint Michel - Restaurant Le Pré Salé - Stagiaire

    2009 - 2009 - Réception : opérations de front-office (check-in/check-out)
    - Restaurant-Cuisine : découverte des différents postes

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