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Audrey DIARRA

Ennery

En résumé

Après une formation initiale en alternance dans le secteur de la pâtisserie, j’ai travaillé dans différentes structures de la restauration qui m’ont permis d’acquérir la dextérité et la créativité dont j’exergue aujourd’hui. Par la suite, j’ai rapidement souhaité entreprendre à mon compte afin de pouvoir modéliser une entreprise à mon image.

Aguerrie de mon expérience professionnelle et entrepreneuriale, je choisis d’évoluer dans un secteur plus administratif et commerciale dans le domaine de l’assistanat. Univers connu et apprécié pour mon compte, que j’exécuterai avec sérieux et enthousiasme au sein de votre entreprise.

Mes compétences :
Sens du contact
Créativité
Rigueur
Autonomie

Entreprises

  • Chocolaterie Pâris - Assistante commerciale & marketing

    Ennery 2018 - maintenant - Prospecter, conseiller et vendre en face à face ou par téléphone.
    - Fidéliser et développer une clientèle en B to B, B to C.
    - Mettre en place des actions commerciales et marketing.
    - Création et mise à jour du site internet et newsletter.
    - Concevoir la communication multi-supports.
    - Établir les devis, factures, bon de livraison.

  • Tradition Julien - Cuisinière Chef de poste

    2015 - 2016 - Réalisation de spécialités traiteur.
    - Mise en place de menus du jour à emporter.
    - Fabrication de produits snack et sandwichs.

  • Laboratoire Cerba - Opératrice de saisie

    SAINT OUEN L'AUMONE 2015 - 2015 Saisie des fiches clients/prélèvements
    Sauvegardes des archives
    Réceptions des sacoches de sang

  • Audrey Délices - Artisan Pâtissier - Traiteur / Evénementiel

    2012 - 2016
    Poste : Pâtissier - traiteur / Evénementiel pour particulier et professionnels

    Egalement : - Ateliers pâtisserie pour enfants et adultes

    Missions:
    - Créations, réalisations, livraisons de spécialités salées ou sucrées.
    - Organisations et mises en scène d’événements et de stand professionnel.
    - Démonstrations interactives d'ateliers d'initiation ou perfectionnement à la pâtisserie.
    - Animations d'atelier -anniversaire enfants à domicile.
    - Conception et mise à jour du site internet.

    - Élaboration des menus, cartes et flyers.
    - Mise en rayon, contrôle qualité fraîcheur.
    - Respect des normes d'hygiène.
    - Emissions et réceptions de commandes.
    - Service et conseils auprès de la clientèle.
    - Gestion d'entreprise et de personnel.

  • Les délices de Madame Bio - Artisan - commerçant d'épicerie fine et bio

    2009 - 2012 Poste: Artisan -commerçante
    Missions:
    - Fabrications salées et sucrées
    - Conseil de produits d'épicerie fine et bio
    - Choix et approvisionnement des articles à vendre
    - Création d'un site marchand
    - Gestion des stocks, des invendus
    - Tenue de Comptabilité

  • Les délices de Mme Bio - Pâtissière Gérante

    2009 - 2012 (Pâtisserie/épicerie fine)
    Ventes de produits d'épicerie fine et bio
    Fabrication de spécialités salées/ sucrées

Formations

  • IFOCOP

    Eragny 2018 - maintenant Niveau 3

    Objectif de la formation - être capable de :

    - Gérer la relation clients/fournisseurs.
    - Suivre les règlements et créances.
    - Organiser les réunions commerciales.
    - Réaliser les argumentaires de ventes.
    - Transmettre des information en anglais.
    - Créer et gérer les campagnes de mailing.
    - Rédiger les courriers commerciaux.
    - Élaborer les tableaux de bords.

  • Ecole CCIP Ecoles Gregoire Ferrandi

    Paris 2000 - 2002 Bac Pro obtenu

    J'ai acquis mon métier de pâtissier dans cet école, j'ai eu l'occasion de découvrir la boulangerie et le traiteur. Expérience enrichissante et réussie grâce à l'investissement des enseignants qui nous ont transmis leur savoir faire et leur passion.
    Si l'occasion m'était donnée, je retournerai bien sur les bancs de l'école...

Réseau

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