Je suis actuellement Doctorante en Chimie des Antioxydants - mon sujet a pour intitulé:
"Développement de nouveaux ingrédients naturels à visée nutraceutique, à partir de co-produits de l'industrie oléicole".
Mes études ainsi que chacune de mes expériences professionnelles ont visé à développer mes connaissances et compétences dans le domaine de la R&D par le développement de nouveaux ingrédients naturels (thèse) ou d'extraits de plantes aromatiques (Terraprovence) associés à l'étude des qualités sensorielle, organoleptique, microbienne et de la composition chimique (antioxydants notamment) des produits ainsi qu'à la mise en place de leur production et sa faisabilité.
Mes compétences :
Enseignement universitaire
Dynamic Light Scattering DLS
Encadrement
Image J
Enseignement
Microsoft Word
Microsoft Excel
Microsoft PowerPoint
Biologie végétale
Digestion in vitro
Lyophilisation
Biologie animale
Atomisation (Nano-Buchi)
Microscopie electronique
Nanotechnologies
Spectrométrie de masse
Chromatographie liquide
Microscopie optique
Chimie analytique
Green Extraction
Green Extraction: microwaves, ultrasounds, polysac
As400
Formulation
Purification